Teško je zamisliti doček Nove godine bez svečanog stola. Hostese smisle prikladan jelovnik s izvornim jelima, ne zaboravljajući na tradicionalni šampanjac i druga alkoholna i bezalkoholna pića. Novogodišnji kokteli bit će izvrstan dodatak uobičajenim pićima, čineći odmor ljepšim i veselijim. Postoji nevjerojatna raznolikost recepata za sve vrste pića, ostaje samo odabrati odgovarajuće opcije, ne zaboravljajući na ukrašavanje čaša. Gosti će se ugodno iznenaditi kada na stolu vide ne samo standardna jela i pića, već i izbor zanimljivih koktela. Zašto ne organizirati doček Nove godine uz zanimljive zalogaje, pića i zabavu?
Alkoholni kokteli za novu godinu
Glavna stvar u koktelu nisu samo sastojci, već i ukras.
Pri odabiru recepata za novogodišnje alkoholne koktele, obratite pažnju na sljedeće nijanse:
- Sastojci. Odabirom egzotičnog recepta, provest ćete puno vremena u potrazi za potrebnim komponentama. Možda neke sastojke nećete pronaći, a okus pića neće biti isti kakav bi trebao biti u originalu. Odaberite one recepte u kojima se sastojci mogu kupiti bez problema.
- Vratci su podmukli jer nije odmah jasno koliko si pijan. A možete ih popiti puno. Poželjno je Novu godinu dočekati u veselom društvu, ali ne u pijanoj omamljenosti. Stoga se usredotočite na izradu novogodišnjih koktela s malo alkohola.
- Pronađite odgovarajuće čaše ili čaše za pića. Ne zaboravite na slamke i ukrase.
- Ako ga nemate, napravite nešto poput bara i pokušajte napraviti nove koktele za novu godinu.
Novogodišnje kuhano vino
Ovo je zimsko piće neizostavno. Kuhano vino povezano je s toplinom i obiteljskom udobnošću, a to jako cijeni domaćica nadolazeće godine - Žuti pas. Kako pripremiti kuhano vino? Trebat će vam:
- suho crno vino,
- prirodni tekući med,
- začini: cimet, klinčić, kardamom, muškatni oraščić,
- naranče, limun, mandarine.
Na bilješku! Možete koristiti poseban set začina za kuhano vino, gdje je već odabrana savršena kombinacija začina.
Pa krenimo s kuhanjem:
- Ulijte vino u lonac, stavite na vatru.
- U lonac ulijte začine (prstohvat), naranče i mandarine narezane na kockice.
- Iscijedite sok od limuna, dodajte vinu sa začinima.
- Posljednji korak bit će dodavanje meda.
- Sadržaj posude zakuhajte, ali nemojte je kuhati, ovo je vrlo važno.
- Kuhano vino poslužujemo na sobnoj temperaturi u prekrasnim keramičkim šalicama.
Kuhano vino temelji se na suhom crvenom vinu
Slatki koktel s ginom
Gin je vrlo pogodno alkoholno piće za proslavu Nove godine. Pokušajte napraviti neobičan gin shake kod kuće. Sljedeći sastojci su potrebni po porciji:
- Gin - 30 grama
- 15 grama slatkog bijelog i suhog vermuta
- 70 grama soka od naranče
- Kora citrusa kao ukras
Shakerom protresite sve sastojke i odmah ulijte koktel u čašu. Ukrasite strugotinama narančine kore i poslužite gostima. Za svečanim stolom, koktel će izgledati ukusno.
"Cosmopolitan"
Koktel koji djevojke jako vole. Ugodite lijepu polovicu čovječanstva prekrasnim izvrsnim pićem, koje se sastoji od votke (1/8 litre), soka od jabuke (0,5 litre), likera Cointreau i Camparija. Pomiješajte sve sastojke u mućkalici, procijedite i ulijte u čaše koje su prethodno ukrašene slagom od šećera u prahu.Završni dodir bit će trešnja ili jagoda na rubu čaše. Obično su kokteli s votkom preteški, ali Cosmopolitan je vrlo ugodan, mekan i ukusan.
Koktel od banane
Za jednu porciju protresite zajedno:
- 40 ml rakije,
- 30 ml likera od banane,
- jedna i pol čaše teškog vrhnja za šlag,
- kocke leda.
Zatim napitak procijedite i poslužite u visokim čašama, a odozgo pospite ribanom gorkom čokoladom.
"Margarita"
Uzmite čaše, umočite rubove u sok od limete, a zatim u finu sol. Pomoću shakera pomiješajte 40 ml srebrne tekile, 15 ml likera od naranče (preferirajte Cointreau) sa svježe iscijeđenim sokom limete. Procijeđeni napitak ulijte u unaprijed pripremljene čaše i ukrasite kriškom limete.
Na bilješku! Vapno se može zamijeniti limunom, ali u klasičnom receptu koristi se limeta, jer sok ovog citrusa daje jedinstvenu pikantnost.
Novogodišnji kokteli sa šampanjcem
Proslava Nove godine bez šampanjca nije moguća. Ovo piće snažno povezujemo s novogodišnjim praznicima. Ali zašto ne biste postali kreativni s tradicijom i gostima ponudili koktele sa šampanjcem za novu godinu? Na svečanom stolu, takav će koktel izgledati šik i originalan.
Koktel s martinijem i šampanjcem
Pripremite po 70 ml bijelog vermuta i suhog šampanjca, četvrt limuna, svježe metvice i leda. Priprema pića:
- U čašu ulijte kockice leda.
- Ulijte šampanjac i martini.
- Dodajte sok iscijeđen iz četvrtine limuna.
- Sadržaj čaše promiješajte žlicom.
- Ukrasite listom metvice i klinom limuna ili limete.
Koktel "Tintoretto"
U čašu ulijte 120 ml šampanjca, 30 ml soka od nara, 10 ml šećernog sirupa. Sadržaj čaše lagano promiješajte žlicom i poslužite.
Imajte na umu da se kokteli od šampanjca ne smiju tresti da se izbjegne puno pjene. Sastojci trebaju biti dobro ohlađeni. Koristite kvalitetan šampanjac kako vam okus jeftinog pića ne bi pokvario koktel.
Recepti za bezalkoholne koktele za svečani stol za djecu i odrasle
Novogodišnji kokteli bez alkohola obradovat će ne samo male sudionike proslave, već i odrasle. Mnogi ne piju alkohol, tako da će ukusna, svijetla, neobična pića biti vrlo prikladna.
"Pina Colada" bez alkohola
Što vam treba za pripremu ovog sunčanog napitka?
- 20 ml kokosovog sirupa
- 30 ml teške kreme (22%)
- 70 ml soka od ananasa
Kuhanje Pina Colade:
- U blender ulijte led. Ulijte sok od ananasa, kokosov sirup, a zatim vrhnje. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
- Uzmite posebnu čašu s niskom stabljikom, u nju ulijte koktel. Ukrasite krugom ananasa, šarenim kišobranom za koktele i slamkom.
Koktel "Tropski"
Ukusno osvježavajuće piće. Novogodišnji bezalkoholni kokteli trebali bi biti svijetli, bogatog okusa. Da biste napravili tropsko piće, trebat će vam 250 ml sljedećih sokova: sokovi od naranče, ananasa, grejpa i mandarine. Pomiješajte sve sokove, dodajte malo svježe iscijeđenog limunovog soka i nekoliko žlica citrusnog sirupa. Dobiveni napitak dobro umutite, a možete ga uliti u prekrasne čaše. Ne zaboravite na čaše dodati led i ukrasiti ih koktel kišobranima i klinovima od naranče ili limuna.
Novogodišnji kokteli za djecu
Dječji novogodišnji kokteli trebali bi biti i ukusni i zdravi. Djeca će također htjeti podići čaše na zvuk zvona, pa se pobrinite da im se na stolu pripreme piće.
Koktel od jagoda banana
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Par zrelih banana
- 5-6 jagoda (mogu se koristiti smrznute bobice)
- Sladoled od vanilije (5-6 žlica)
- Nekoliko žlica šećera
Banane narežite na komade, tucite sve sastojke dok ne postanu glatke.Ulijte piće u prekrasne staklene čaše, ukrasite jagodama, jagodama i kriškama banane.
Mliječni koktel od vanilije
Potrebni proizvodi:
- 400 ml mlijeka
- 40 grama sladoleda
- Vanilin
- Voće / bobičasto voće
Priprema mliječnog shakea vrlo je jednostavna:
- Umutite mlijeko sa sladoledom i vanilijom.
- Izrežite voće na komade, dodajte bobice i voće po ukusu, miješanjem.
- Ulijte koktel u čaše, ukrasite piće komadima voća, bobičastim voćem, slamkama, koktel kišobranima.
Dječji mojito
Vrlo popularno piće u klasičnoj verziji sadrži rum, šećer, limetu, sodu, led i metvicu. Došao nam je sa sunčane Kube, a malo ljudi nije probalo ovaj osvježavajući shake. Napravimo analog mojitoa za djecu, naravno, bez dodavanja alkohola. Pokazaće se da nije ništa lošiji od onog za odrasle! Pripremite ove sastojke:
- 2 litre slatke sode (uobičajeni sprite izvrsno djeluje)
- Limeta (2-3 komada) ili jedan veliki limun
- 60 grama metvice (potrebno je svježe začinsko bilje)
- Bilo koje limunsko voće po vašem izboru: naranče, limuni, grejp, mandarine itd.
- Med (može se koristiti šećer)
- Kocke leda
Počnimo kuhati.
- U staklenu posudu ulijte med ili šećer.
- Dodajte tanko narezanu vapno i dobro opranu metvicu (prvo odvojite lišće od stabljika, samo nam trebaju listovi).
- Sadržaj vrča prelijte sodom i ostavite u hladnjaku da se ulijeva nekoliko sati.
- Mojito poslužite u visokim staklenim čašama, na dno kojih stavite pulpu odabranih citrusa.
- Vapneni klinovi prikladni su kao ukras.
- Ne zaboravite na led i slamke.
Zaključak
Novu godinu koja dolazi treba proslaviti veselo, vedro i nezaboravno. Pokušajte iznenaditi svoje goste raznim jelima i ukusnim novogodišnjim koktelima. Neka svaki od prisutnih odabere piće koje odgovara njegovom ukusu. Ne bojte se eksperimentirati, isprobajte nove recepte, slobodno maštajte. Ne zaboravite na ukrašavanje čaša u kojima će se služiti kokteli, ovo je također vrlo važna komponenta dočeka Nove godine. Razmislite o svemu do najsitnijih detalja i odmor će biti nezaboravan i sjajan.
