Kanapei se lako pripremaju, mogu se lijepo dekorirati, a da ne potrošite puno vremena na to. Ovo predjelo svidjet će se i odraslima i djeci. Minijaturni sendviči pomoći će vam ako je pozvan veliki broj gostiju. Postoji nekoliko recepata za kanapee koji se mogu pripremiti za Novu 2024. godinu kako bi ukrasili svečani stol.
Kanape s crvenim kavijarom za 2024.
Grickalice s kavijarom - win-win opcija za gozbu za Novu 2024. godinu. Svijetlo jelo učinit će svečani stol još ljepšim. Kuhanje kanapea prema ovom receptu ne traje više od 10 minuta.
Priprema:
- 1 kriška crnog kruha debljine 5 - 8 mm;
- 80g krem sira;
- svježi kopar;
- 2 kriške blago slanog lososa ili lososa;
- 0,5 žličice svaki limunov sok i korica;
- 6 žličica crveni kavijar;
- svježe mljeveni crni papar (po vašem ukusu);
- 1 žličica soja umak.
Sastojci za 6 porcija.
Koraci:
- U posebnoj posudi pomiješajte krem sir sa sitno nasjeckanim koprom, soja umakom, prstohvatom crnog papra, limunovim sokom i koricom.
- Parčetu kruha odrežite kore sa svih strana, podijelite na 6 - 8 dijelova, svaki premažite dobivenom masom.
- Rasporedite ribu na vrh.
- Zatim napravite još 2-3 puta sloj skute i lososa.
- Ukrasite crvenim kavijarom i ohladite.
Kavijar je najbolje staviti na kanape prije posluživanja.
Kanape "Mimoza" za Novu 2024. godinu
Minijaturni sendviči s mimozom dobra su alternativa istoimenoj salati. Recept koristi pečenu skušu, ali je možete zamijeniti skušom iz konzerve. Riba pečena u pećnici dat će jelu originalan okus i miris.
Priprema:
- 350 g filea skuše;
- 150 g majoneze;
- prstohvat soli i šećera;
- 0,5 žličice slatka paprika;
- po 250 g krumpira i mrkve;
- 5 tvrdo kuhanih jaja;
- vezna mladog luka;
- 300 g kruha;
- 2 sv. l. biljno ulje;
- svježe mljeveni crni papar (po vašem ukusu);
- 3 sv. l. tekući teriyaki umak.
Mali kuhani škampi i masline savršeni su za dekoraciju.
Koraci:
- Napravite marinadu tako da pomiješate umak s paprikom i crnim paprom.
- File skuše premažite mješavinom začina sa svih strana i ostavite 10 - 15 minuta.
- U međuvremenu isperite krumpire i osušite ih papirnatim ručnicima.
- Zamotajte ribu i povrće u foliju (posebno) i stavite u vruću pećnicu 25 - 30 minuta. na t° 180-190°.
- Očišćenu mrkvu naribati na krupnije ribež i pržiti na ulju dok ne omekša.
- Posoliti, pošećeriti, promiješati i masu prebaciti u posebnu posudu na hlađenje.
- Pečenu skušu ohladiti, pa file usitniti vilicom.
- Ohlađeni krumpir naribati na krupnije ribež.
- Kuhana jaja skinite ljusku i narežite na okrugle kriške.
- Napravite podlogu od kruha tako da odrežete korice i podijelite kriške na nekoliko dijelova.
- Na svaki komad kruha stavite sloj krumpira namazanog majonezom i pospite sitno nasjeckanim mladim lukom.
- Odozgo rasporedite nasjeckanu ribu, također premažite majonezom.
- Sljedeće poslažite pirjanu mrkvu i komad jajeta.
Ukrasite predjelo kuhanim škampima i maslinama, pričvrstite sastojke ražnjićima.
Sa slaninom i prepeličjim jajetom
Predjelo s prepeličjim jajima i slaninom ispada prilično zadovoljavajuće i vrlo ukusno. Predloženi sastojci su za 10 porcija.
Priprema:
- 3 kriške kruha;
- 5 kriški kuhane dimljene slanine;
- svježi sir;
- 5 prepeličjih jaja;
- 1 režanj češnjaka;
- svježi kopar (po ukusu).
Trebat će vam i malo biljnog ulja (za prženje).
Koraci:
- Skuhajte jaja.
- Sitno nasjeckajte oprani svježi kopar.
- Kruh narežite na kriške srednje veličine bez kore i popržite ih u tavi na malo maslinovog ili suncokretovog ulja i nasjeckanog češnjaka.
- Kuhana, ohlađena jaja oguliti i podijeliti na pola (po dužini).
- Pomiješajte skutu s koprom.
- Izrežite kriške slanine na 2 dijela.
- Svaku krišku prženog kruha obilato namažite svježim sirom.
Nadjenite slaninu, polovice jaja i pričvrstite ražnjićima.
Piletina i ananas
Ljubitelji neobičnih kombinacija okusa oduševit će se ovom vrstom zalogaja na novogodišnjem stolu. Svi sastojci se učvršćuju ražnjićima, tako da je jelo savršeno za svečani švedski stol.
Priprema:
- pileći file;
- 3 - 4 kolutića ananasa iz konzerve;
- začini za piletinu, papar, sol (po ukusu);
- narančasto;
- 1 režanj češnjaka;
- 3 suha lista mente.
Trebat će vam i malo biljnog ulja (za prženje).
Koraci:
- File naribati začinima za piletinu sa svih strana, lagano popapriti i posoliti (po ukusu). Imajte na umu da začini mogu sadržavati sol.
- Zagrijte tavu s biljnim uljem i u nju stavite oguljeni protisnuti češnjak, mentu.
- Stavite pileća prsa i pržite dok ne postanu hrskava.
- Stavite meso u posudu za pečenje i stavite u vruću pećnicu na 20 minuta. na 180°C.
- Uklonite koru s naranče, zatim uklonite film sa svake kriške.
- Pečeni fil ohladite.
- Izrežite piletinu, kriške naranče i kolutove ananasa na jednake dijelove (ne prevelike).
- Krenite u oblikovanje predjela: prvo nasjeckajte kockice ananasa na ražnjiće, zatim naranču i piletinu.
Napravite još jedan sličan sloj.
Sa skutom i avokadom
Kombinacija mekog sira sa blago slanom crvenom ribom i avokadom je savršena. Češnjak i kopar će dodati poseban pikantan okus predjelu. Kanapei su izvrsni za gozbu za Novu 2024. godinu (fotografija ispod).
Priprema:
- 150 g skute;
- 6 kriški kruha;
- 80 g slabo slane ribe (losos, losos, pastrva);
- 1 sv. l. majoneza;
- 100g zrelog avokada;
- 30 g crvenog kavijara;
- 5g svježeg kopra;
- sol, svježe mljeveni crni papar (po ukusu).
Po želji dodajte češnjak (1 režanj).
Koraci:
- Pomiješajte sir sa sitno nasjeckanim koprom.
- Oguljeni češanj češnjaka naribati na sitno ribež, dodati u masu od skute (po želji) i dobro izmiješati.
- Smjesu pospite majonezom, dodajte sol, crni papar po svom ukusu.
- Narežite pulpu avokada i crvenu ribu na tanke ploške.
- Odrezati kore sa svih strana kriški kruha, pa dvije namazati polovinom količine sirne mase.
- Stavite avokado na vrh.
- Položite drugi komad kruha i premažite ga preostalim sirom.
- Ravnomjerno rasporedite crvenu ribu i prekrijte kriškama kruha.
- Lagano pritisnite sendviče daskom za rezanje, stavite mali uteg na vrh i ostavite pola sata.
- Nakon isteka vremena izrežite obradak na dijelove i pričvrstite ražnjićima.
Ukrasite svoje predjelo crvenim kavijarom.
Pripremiti minijaturne sendviče uopće nije teško. Glavna stvar je pravilno kombinirati komponente, slijedeći recept. Neki sastojci mogu se zamijeniti identičnim proizvodima. Jeste li već odlučili za novogodišnji meni?
