Na trojci sa zvoncima Nova godina juri prema nama! Sa sobom donosi puno radosti, sreće i dobrog raspoloženja. Zadatak svake domaćice je organizirati prekrasan odmor ovom prigodom - uz zabavu, poklone i, naravno, bogat stol! Salata Mimosa savršena je za ovo. Mnogi omiljeni klasični recepti s konzerviranom hranom idealno će se uklopiti u novogodišnju atmosferu.
Brza i jednostavna za pripremu saury salata izgleda svečano pametno. Nije ni čudo što ovo jelo ima tako lijepo ime. Uostalom, ako ga pažljivije pogledate, možete uočiti njegovu sličnost s istoimenom biljkom. Takva salata u ledenom novogodišnjem danu podsjetit će vas na jarke boje ljeta! Također će ukrasiti novogodišnji stol i oduševiti sve svojim jednostavnim, ali istovremeno izvrsnim ukusom. Nije li to ono o čemu sanja svaka domaćica?
Sastojci za mimozu:
- konzervirana hrana (saury u ulju) - 1 limenka;
- krumpir - 2-3 kom .;
- pileća jaja - 2-3 kom.;
- mrkva - 1 kom .;
- sir - 60-80 g;
- majoneza - 150 g.
Recept
Da biste pripremili salatu "Mimoza", potrebno je kuhati povrće dok ne omekša: mrkva i krumpir. Učinite isto s pilećim jajima. Nakon kuhanja povrće i jaja izvadite iz tekućine, ohladite, a zatim ogulite.
Otvorite konzerviranu hranu u ulju, ocijedite tekućinu i zamijesite ribu vilicom te u ravnomjerni sloj stavite u posudu za salatu. Saury se tradicionalno koristi za pripremu salate Mimosa. Ali jelo će ispasti ukusno koristeći druge konzervirane ribe - tunjevinu, losos, srdele itd. Svaka je opcija dobra na svoj način i daje salati novi zvuk.
Zatim podmažite površinu sloja konzerviranog sauryja majonezom.
Sada, koristeći grubu ribež, morate nasjeckati kuhani krumpir i staviti ga u posudu za salatu.
Lagano premažite majonezom. Nemojte žlicom previše pritiskati sloj krumpira, jer u protivnom neće zadržati prozračnu teksturu.
Sada morate naribati mrkvu na isti način i staviti je u posudu za salatu u ravnomjernom sloju.
Pospite krupno naribanim tvrdim sirom odozgo. Salata od mimoze sa sirom nježnijeg je okusa nego bez njega. Ali postoji i opcija bez dodavanja sira.
Ponovno premažite majonezom.
Sada morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Naribajte bjelanjke i rasporedite ih na prethodne slojeve.
Gustu površinu premažite majonezom.
Salatu pospite ribanim žumanjcima. U ovom je slučaju bolje koristiti finu ribež. Tako će "Mimoza" više izgledati poput istoimenog cvijeta!
Jelo je gotovo! Dobar tek i sretan praznik!
