Sendviči za Novu 2022. godinu - 30 ukusnih recepata s fotografijama!

Sendviči za Novu godinu mogu biti idealna poslastica, pogotovo ako se okupila vesela omladinska tvrtka koja planira aktivne plesove i zabavna natjecanja, a ne gleda film "Ironija sudbine". Priprema takve poslastice neće potrajati dugo, ali prikladna je za švedski stol, a ne ustupa mnogim tradicionalnim jelima.

Ukusni sendviči s krem sirom i rajčicom

Popis komponenata novogodišnjeg snacka:

• krem sir - 280 g;
• kuhana jaja (proteini) - 2 kom.;
• rajčica - 190 g;
• češnjak - 2 češnja;
• kopar - 10-25 g;
• tamni kruh ili kruh, sol i papar.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke dva jaja protrljajte kroz sitnu ribež, sitno nasjeckajte dio kopra, kroz tisak iscijedite klinčiće vrućeg povrća. Kombinirajte ove sastojke sa sirom, začinite začinima, dobro promiješajte.
2. Širite kruh rezultirajućom masom od sira, rasporedite tanke krugove svježe rajčice, ažurne listove kopra na vrhu.

Novogodišnja grickalica s repom i haringom

Popis potrebnih proizvoda:

• kuhana repa - 270 g;
• file haringe - 270 g;
• majoneza - 65 g;
• češnjak - 2 češnja;
• tamni kruh;
• svježi kopar i konzervirani kukuruz za dovršetak sastava.

Napredak:

1. Nasjeckajte repu na srednjem ili finom ribežu, kombinirajte s češnjakom i majonezom provučenom kroz prešu za češnjak.
2. Namaz od cikle ravnomjerno rasporedite po rubovima kruha, na nju stavite krišku fileta haringe, pored nje - grančicu kopra, jedno ili dva zrna kukuruza.

Sendviči s kavijarom i slanim ružičastim lososom

Za novogodišnji međuobrok trebat će vam:

• krem sir - 80 g;
• slani ružičasti losos - 80 g;
• crveni kavijar - 40 g;
• svježi krastavac - 80 g;
• zeleni luk - 3-4 pera;
• raženi kruh.

Prioritet akcija:

1. Raženi kruh otopite u tanjure, krastavac - u tankim krugovima, file slanog ružičastog lososa - u tankim kriškama, perje zelenog luka - u malim kolutovima.
2. Prvo podmažite svaki komad slojem krem sira, a zatim na jednu polovicu stavite krug krastavaca, na drugu - krišku ribe, malo kavijara, na vrh pospite zelenim lukom.

Ovdje ćete pronaći zanimljive dizajnerske ideje za sendviče s crvenim kavijarom.

Mini sendviči za novogodišnji stol sa škampima

Ovi ukusni sendviči uključuju:

• tanke kriške bijelog kruha - 10 kom.;
• kuhane ili pržene škampi - 10 kom .;
• krem sir - 60 g;
• svježi krastavac - 90 g;
• zelje.

Kuhamo na slijedeći način:

1. Operite krastavac, obrišite suho i uzdužno otopite na tanke ploče, koje se zatim prilagode veličini kriški kruha.
2. Namažite kruh sirom, pokrijte tankom kriškom krastavca odozgo, malo pritiskajući.
3. Stavite grančicu bilja na tanjur s povrćem, pritisnite je oljuštenim repom škampa.

Sendviči s grickalicama od rajčice od tune

Da biste pripremili novogodišnji snack s ribom i rajčicama, trebat će vam:

• konzervirana tuna u vlastitom soku - 240 g;
• krem sir - 180 g;
• male svježe rajčice - 8 kom.;
• češnjak - 1-2 češnja;
• limunov sok - 5 ml;
• svježi bosiljak, suho talijansko bilje, sol, papar;
• Borodinski kruh - 8-10 kriški.

Recept korak po korak:

1. Pripremite namaz kombinirajući sir, nasjeckani češnjak, začinite limunovim sokom, solju i paprom.
2. Ispustite tekućinu iz konzervirane hrane i lagano tulom razbijte vilicom. Opranu rajčicu narežite na klinove.
3. Kruh namažite masom od češnjaka i sira, na njega stavite kriške ribe i rajčice. Jelo ukrasite svježim bosiljkom i suhim biljem.

Predjelo s fetom i začinjenim brusnicama za novogodišnji stol

Izvorni sendviči s umakom od brusnice i feta sirom izrađeni su od proizvoda uzetih u sljedećim količinama:

• feta - 210 g;
• brusnice - 3900 g;
• voda - 100 ml;
• šećer - 80 g;
• curry - 4 g;
• piment - 4 graška;
• lovorov list - 3 kom.;
• bijeli baguette;
• sol papar;
• svježi bosiljak za ukras.

Kako napraviti ukusne sendviče:

1. U loncu s debelim zidovima prekrijte brusnice šećerom i ulijte vodu, pošaljite sve na vatru i zagrijte do vrenja.
2. Zakuhajte bobičasto voće začinima i kuhajte do željene gustoće. Gotov umak potpuno ohladite.
3. Na baguetu stavite sir, na njega stavite brusnice i ukrasite listićima svježeg bosiljka.

Dvostruki novogodišnji sendviči s crvenom ribom i kavijarom

Omjer sastojaka:

• crveni kavijar - 70 g;
• chum ili bilo koja druga crvena riba - 70 g;
• sirnica - 140 g;
• tamna bageta sa sjemenkama (promjera 9 cm) - 1 kom.;
• kopar za ukras.

Algoritam kuhanja:

1. Narežite baguetu na okrugle kriške, koje se zatim suše na suhom limu u pećnici na 220 stupnjeva 10 minuta, tako da odozgo postanu hrskave, a iznutra ostanu mekane.
2. Narežite losos na sitne komadiće. Svaki kruton namažite svježim sirom, a zatim na jednu stranu komada stavite losos, a na drugu žličicu kavijara. Ukrasite novogodišnju poslasticu grančicom kopra.

Sa papalinama i svježim krastavcem

Da biste stvorili ukusne i lijepe sendviče za novogodišnji stol, trebali biste pripremiti:

• papaline u ulju - 1 limenka;
• svježi krastavac srednje veličine - 1 kom;
• tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
• majoneza - 60 g;
• zeleni luk - 2-3 pera;
• tamni baguette - 1 kom;
• kopar i mljeveni papar.

Koraci za pripremu međuobroka:

1. Baget izrežite na ploške debljine najviše 1 cm i malo osušite u pećnici.
2. Naribajte jaja, dodajte nasjeckani zeleni luk, nasjeckani kopar i papar. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Hrskave krutone prekrijte slojem namaza od jaja. Zatim u središte svake stavite zlatnu ribicu.
4. Krastavac izrežite ručnim gulilicom na tanke trake, popijte ga papirnatim ručnicima kako biste uklonili suvišnu vlagu, a zatim smotajte i položite na kolut krastavca sa svake strane.

S crvenom ribom, kiselim krastavcem i limunom

Ovi lijepi novogodišnji sendviči izrađeni su sa sljedećim popisom sastojaka:

• crvena riba - 150 g;
• kiseli krastavci - 2-3 kom .;
• limun -? PC.;
• tamni baguette sa sjemenkama - 1 kom;
• majoneza - 140-160 g;
• svježi kopar.

Predjelo pripremamo na sljedeći način:

1. Baget izrežite na ploške debele pola centimetra i sušite 5-7 minuta u vrućoj pećnici. U međuvremenu ribu nasjeckajte na tanke, kratke komade, krastavce na kriške, a limun na kriške, a zatim ih narežite na četvrtine.
2. Na tostirani tost nanesite tanki sloj majoneze. Kriške ribe smotajte u kolute, a dvije stavite u središte svake kriške kruha. Dalje, s jedne strane stavite četvrtinu kruga limuna, s druge strane - krug kiselog krastavca. Preliti grančicom kopra.

Sendviči s hladnim rezovima

Vruće nareske možete poslužiti ne na zajedničkom tanjuru, već kao porcijski međuobrok, u ovom slučaju trebat će vam:

• goveđi jezik -100 g;
• teletina - 100 g;
• kuhana svinjetina - 100 g;
• špinat - 30-50 g;
• majoneza, senf po ukusu;
• bijela ili tamna pogača.

Priprema ukusnih sendviča s hladnim mesom:

1. Pomiješajte majonezu i senf u jednakim omjerima i rasporedite na tanjure za štruce.
2. Operite i osušite špinat, mesne proizvode narežite na trakice. Na pripremljeni kruh stavite zelje špinata, a na njega - vruće mesne proizvode, izrezane na trake.

Crveni kavijar na sendvičima s baguetteom

Ova je verzija predjela bliža tradicionalnim sendvičima za Novu godinu, sadrži proizvode poznate svakoj domaćici:

• crveni kavijar - 125 g;
• maslac - 100 g;
• limun - 1 kom .;
• bijeli baguette ili štruca - 1 kom;
• kopar ili peršin.

Korak po korak kuhanje:

1. Baguetu ili kruh narežite na kriške debljine 1-1,5 cm i premažite slojem maslaca.
2. Operite limun, obrišite suho i narežite na tanke polukrugove. Stavite krišku limuna i kavijar na podmazanu štrucu, ukrasite lišćem svježeg bilja.

Snack "Iskra" u obliku sendviča

Omiljena salata od prerađenog sira može se pretvoriti u brze sendviče uzimajući:

• topljeni sir - 200 g;
• češnjak - 2-3 češnja;
• majoneza - 50-60 g;
• bijeli baguette - 1 kom.;
• zeleni luk za ukras;
• paprika i špinat za posluživanje.

Prioritet akcija:

1. Sir naribajte na srednje ribežu, pomiješajte s češnjakom i majonezom iscijeđenom kroz prešu. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
2. Baguetu malo koso narežite na duguljaste ploške, svaku premažite namazom od sira i pospite zelenim lukom.
3. Obložite tanjur opranim suhim lišćem špinata, oko rubova rasporedite papriku narezanu na tanke kolutove, a u središte sendviče.

Sendviči sa salatom od rakova

Takvo predjelo može biti ukusna alternativa pladnju sa sirom ili tanjuru s kobasicama, ali za njegovo pripremu trebat će vam:

• štapići od rakova - 150 g;
• svježi krastavac - 70 g;
• prerađeni sir - 100 g;
• kopar - 20 g;
• majoneza - 40-50 g;
• štruca ili baguette.

Korak po korak kuhanje:

1. Narežite štapiće rakova i krastavac na male kockice, naribajte topljeni sir i sitno nasjeckajte kopar. Pomiješajte sve ove proizvode, začinite majonezom.
2. Osušite komade bagete ili štruce u pećnici ili na suhoj tavi, a nakon hlađenja na njih stavite masu od salate.

Kanapei od dimljenog lososa za Novu godinu

Za male, ali vrlo apetitne sendviče trebat će vam:

• dimljeni losos - 100 g;
• sir od skute - 50 g;
• zelje kopra - 40 g;
• crni hljeb.

Algoritam kuhanja:

1. Kopar sitno nasjeckajte, ostavljajući malo za ukras. Sir, sir i sjeckano bilje dobro umutite u blenderu.
2. Iz tankih kriški crnog kruha čašom ili posebnim prstenom izrežite krugove, svaki podmažite svježim sirom sa začinskim biljem, a na vrh stavite tanku traku fileta dimljenog lososa uvijenog u roladu. Ukrasite koprom.

Ukusni minijaturni sendviči s haringom od haringe

Sastojci:

• file haringe - 300 g;
• sirnica - 140 g;
• lišće salate - 30-50 g;
• crvena salata luk - 1 kom;
• crvena paprika, kopar i peršin za ukras;
• crni kruh.

Tehnologija kuhanja:

1. Ubijte file haringe zajedno sa sirom u mikseru dok ne dobije paštetu, a ribu ostavlja netaknutom za ukras. Gotov sir i masu od haringe premjestite u slastičarsku vrećicu s kovrčavom mlaznicom.
2. Stavite krišku salate na krišku crnog kruha, na vrhu iscijedite paštetu, prekrijte s nekoliko prstenova crvenog luka. Ukrasite kriškom fila od ribe, kriškom paprike i začinskim biljem.

Dijetalni sendviči s avokadom

Lagani u kalorijama, ali vrlo ukusni sendviči dobivaju se iz sljedećeg seta hrane:

• avokado - 1 kom .;
• limunov sok - 50 ml;
• umak od soje - 20 ml;
• lješnjaci - 100 g;
• rotkvica - 200 g;
• bijela pogača.

Kako kuhati:

1. Lješnjake popržite na suhoj tavi i iz njih izvadite ljuske. Uklonite koštice i kore od avokada. Stavite ovu hranu zajedno s limunovim sokom i umakom od soje u posudu miješalice i sameljite u homogenu pastu.
2. Rezultirajući namaz prekrijte kriške kruha, a na to stavite tanke kriške rotkvice koje se preklapaju.

Bruskete s jagodama i kozjim sirom

Recepti s fotografijama tradicionalnog talijanskog međuobroka uzrokuju obilno slinjenje, pa zašto ga ne biste pokušali napraviti za novogodišnji stol 2022. uzimajući:

• jagode - 200 g;
• balzamični ocat - 20 ml;
• šećer - 5 g;
• meki kozji sir - 150 g;
• svježi bosiljak, baguette.

Napredak:

1. Jagode narežite na kriške i kombinirajte s octom, šećerom i bosiljkom.
2. Baget izrežite na kriške i pržite na suhoj tavi.
3. Kriške tostiranog kruha premažite mekanim sirom, a odozgo jagodama.

Predjelo s kotletom i rajčicom

Za takav originalan način posluživanja kotleta na sendviču trebat će vam:

• gotovi kotleti - 10 kom.;
• rajčica - 1 kom.;
• majoneza - 40 g;
• zrno gorušice - 40 g;
• bijela štruca - 10 kriški.

Način kuhanja:

1. Pržite kruh s jedne strane na suhoj tavi. Zatim stavite malo zrna gorušice na smeđu stranu.
2. Stavite gotov kotlet na senf, a na njemu - krug svježe rajčice, koji ukrašavamo majonezom i začinskim biljem.

Sendviči s paštetom i jajetom za novogodišnju gozbu

Takvo se predjelo može natjecati s Benediktovim jajima, a ovo jelo uključuje:

• tamni baguette sa sjemenkama - 1 kom;
• bilo patentirano ili kuhano vlastitom rukom - 100 g;
• jaja - 5 kom.;
• zeleni luk (pero) 3-4 kom.

Slijed kuhanja:

1. Kuhajte jaja u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ih stavite u ledenu vodu i pustite da se potpuno ohlade.
2. Kriške tamne bagete obilno namažite paštetom i kojom položite polovicu kuhanog meko kuhanog jaja i pospite zelenim lukom.

Izvorni sendviči s haringom i sočnim kivijem

Slatki kivi i slana haringa, koliko to čudno zvuči, savršeno se nadopunjuju.

Za izradu blagdanskih sendviča s ovim sastojcima trebat će vam:

• bijela štruca - 1 kom.;
• file haringe - 400 g;
• kivi - 2 kom .;
• maslac - 100 g;
• svježa rajčica i zeleni luk za ukras.

Recept korak po korak:

1. Narežite kruh na kriške, podmažite maslacem.
2. Riblji file narežite na sitne komade, a kivi očistite i narežite na kriške.
3. Na podmazani kruh stavite kivi i krišku fileta, ukrasite kriškom rajčice i zelenim lukom.

Sendviči s tunjevinom i krem sirom u konzervi

Omjer potrebnih sastojaka:

• tuna u konzervi - 1 konzerva;
• tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
• tekući prerađeni sir - 100 g;
• zeleni luk - 30 g;
• masline bez koštica za ukras;
• štruca za tost.

Priprema:

1. Jaja i tunjevinu iz konzerve zgnječite vilicom, a zatim pomiješajte s polovicom sitno nasjeckanog zelenog luka.
2. Na suhoj tavi bez ulja popržite kriške kruha, premažite rastopljenim sirom, na vrh stavite masu od ribljih jaja i ukrasite maslinovim i zelenim lukom.

Obilni i ukusni sendviči s haringom i maslinama

Omjer potrebnih proizvoda:

• file haringe - 100 g;
• tvrdo kuhana pileća jaja - 2 kom.;
• češnjak - 1 režanj;
• majoneza - 30 g;
• masline, crni hljeb i peršin.

Slijed kuhanja:

1. Jaja prođite kroz sitnu ribež zajedno s češnjakom, a zatim začinite majonezom.
2. Krišku crnog kruha namažite pastom od jaja, a na to stavite krišku fileta, masline i list peršina.

Opcija predjela od haringe, limuna i luka

Iako u tim sendvičima nema sloja tjestenine ili namaza, riblji zalogaj je zasitan i sočan zahvaljujući limunu i luku:

• crni kruh;
• zrno gorušice;
• file haringe - 300 g;
• limun - 1 kom .;
• crvena salata luk - 1 kom.

Kako to učiniti:

1. Narežite kruh na trokutaste kriške, luk na kolutiće, limun na polukrugove, haringu na kriške.
2. Sakupljamo predjelo: na krišku kruha stavimo prsten luka, krišku limuna i dvije kriške fileta, ukrasimo sjemenkama gorušice i začinskim biljem. Za pouzdanost možete pričvrstiti strukturu ražnjem.

Sendviči s ciklom, kiselim krastavcem i haringom

Za ugodan međuobrok za Novu 2022. godinu trebat će vam:

• kuhana ili pečena repa - 200 g;
• file lagano slane haringe - 200 g;
• češnjak - 1-2 češnja;
• kiseli krastavci - 2-3 kom .;
• crveni luk - 1 kom.;
• majoneza - 40-60 g;
• baguette i peršin.

Algoritam radnji:

1. Propustite repu kroz ribež, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i majonezom. Krastavce i luk narežite na ploške, a filete na male ploške.
2. Baget izrežite po dužini, a zatim na pravokutne komade koji ih stavite na suhu vruću tavu i smeđe na nekoliko minuta.
3. Stavite repu na pripremljenu podlogu za kruh, na nju haringu, luk i krastavac. Predjelo ukrasite grančicom peršina.

Predjelo od salame i maslina za Novu godinu

Ovi su sendviči bliži tradicionalnoj percepciji takvog međuobroka (kruh s kobasicom), ali izgledaju puno profinjenije, iako su napravljeni od:

• krem sir - 140 g;
• salama - 150 g;
• masline - 50 g;
• slatka crvena paprika - 1 kom.;
• kruh i peršin.

Recept korak po korak:

1. Kruh narežite na tanke ploške, pulpu od paprike na male komade slobodnog oblika, a salamu na tanke ploške.
2. Prekrijte krišku kruha slojem skute. Tanku krišku kobasice uvaljajte u ružu u čiju sredinu stavite malo krem sira.
3. Na svaki komad kruha stavite 2-3 ruže, ukrasite kolutovima maslina, kriškama papra i peršinom.

Bruskete sa salamom i jajetom

Za drugu verziju sendviča na prženim kriškama kruha trebat će vam:

• salama - 100 g;
• tvrdo kuhana jaja - 3-4 kom .;
• majoneza - 50 g;
• kruh i bilje za ukras.

Napredak:

1. Smeđi komadi kruha ili baguette u pećnici ili na suhoj tavi. Jaja narežite nožem namočenim u hladnoj vodi na male kriške. Narežite salamu na tanke ploške, a zelje sitno nasjeckajte.
2. Stavite tri kriške kobasice na tostirani kruh, oblikujući val, malo majoneze i klin od jaja na vrh, pospite nasjeckanim biljem.

Svečani sendviči s laganim slanim lososom, krem sirom i maslinama

Za one koji vjeruju da će se najukusnijim sendvičima s crvenom ribom svidjeti sljedeći recept:

• lagano slani losos - 200 g;
• krem sir - 150 g;
• zelene masline - 50 g;
• češnjak - 1 režanj;
• limunov sok - 5 ml;
• raženi kruh i začinsko bilje.

Priprema:

1. Pomiješajte krem sir s češnjakom i limunom iscijeđenim kroz prešu. Rezultirajućom masom tanko namažite kriške kruha.
2. Narežite losos na tanke trakice, stavite jednog po jednog na pripremljeni kruh, prelijte žličicom preostalog sira. Ukrasite kriškama maslina i začinskog bilja.

Novogodišnji sendviči s plodovima mora i avokadom

Sastojci:

• meso rakova ili štapići od rakova - 50 g;
• avokado -? PC.;
• krem sir - 100 g;
• umak od soje - 20 ml;
• češnjak - 1 režanj;
• zeleni luk, velike argentinske škampi, baguette ili kruh.

Kako kuhati:

1. Meso rakova, pulpu avokada izrežite na male kockice. U posudu za njih pošaljite krem sir, umak od soje, iscijedite češnjak kroz tisak. Sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak.
2. Ogulite i popržite škampe. Osušite kriške kruha u tosteru ili na tavi bez ulja.
3. Na ohlađeni kruh stavite kremastu masu, a na nju - pržene škampe.

Sendviči sa salatom od crvene ribe i repe

Međuobroci uključuju:

• lagano slani losos - 150 g;
• pečena repa - 200 g;
• jabuka - 100 g;
• krem sir - 100 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• češnjak - 1 režanj;
• kruh;
• zelje za ukras.

Način izrade sendviča:

1. Nasjeckajte repu, jabuku, češnjak na najfinijoj ribežu, začinite maslinovim uljem. Losos narežite na tanke ploške.
2. Na kruh stavite salatu od cikle, na nju - valjani tanjur s lososom i dodajte sve s krem sirom s začinskim biljem.

Sendviči sa škampima

U procesu kuhanja trebat će vam:

• kuhane atlantske škampi - 400 g;
• svježa rajčica - 1 kom.;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• krem sir - 140 g;
• štruca ili baguette, zelje.

Prioritet akcija:

1. Ogulite škampe, operite povrće, nasjeckajte na tanke ploške, pretvorite baguette u uredne tanjure (1-1,5 cm).
2. Podmažite komad bagete krem sirom, sljedećim slojem položite tanki rez rajčice i krastavca, a na njega 2-3 škampa. Sendviče dovršite grančicom svježeg bilja.

Svi recepti s gornjim fotografijama dokazuju da sendviči mogu biti ne samo ukusni, već i lijepi, originalni, egzotični i dijetetski, a možete i bez tradicionalnih Oliviera i Herringa ispod bunde na novogodišnjem stolu.