Punjena jaja toliko su čvrsto uvrštena u novogodišnji jelovnik zemlje da je teško zamisliti svečanu gozbu bez njih. Postoji puno opcija za ovo ukusno jelo. Predlažemo da isprobate recept za začinjena jaja s rajčicom i slaninom. Odlikuje ih bogat kremasti okus s aromom dima i začina. Ukupno vrijeme kuhanja je 25 minuta.
Trebat će vam:
- 2 trake slanine;
- 6 tvrdo kuhanih jaja;
- 3 žlice majoneza ili umak od vrhnja;
- 2 žlice sitno nasjeckana rajčica;
- 2 žličice maslinovo ulje;
- sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu;
- 1 žlica vlasca, sitno nasjeckana
Priprema:
- Pržite slaninu u tavi na umjerenoj vatri 3 minute sa svake strane. Stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.
- Nježno prerežite jaja na pola i izvadite žumanjke iz svake polovice.
- Stavite prazne polovice jaja na posudu za posluživanje s okruglom stranom prema dolje. Ako su jaja previše nestabilna, možete pažljivo odrezati tanki komadić od "dana", ali tako da ne prerežete rupu.
- Žumanjke izgnječite vilicom i dodajte sve maslene sastojke.
- Narežite slaninu na sitne komade i dodajte polovicu slanine žumanjcima. Zatim dodajte 1 žlicu rajčice i lagano promiješajte.
- Sada nadjevu možete dodati sol i začine.
- Nadjenite jaja.
- Bacite preostalu slaninu i rajčicu sa zelenim lukom. Ovom smjesom ukrasite vrh punjenih jaja.
Predjelo za predjelo je spremno!
