Što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu kako bi se gosti dobro najeli, a simbol nadolazeće godine bio zadovoljan, a domaćica snage nakon pripreme jela za gozbu? Čini se da je nemoguće riješiti ovaj problem, ali ako proučite gastronomske ovisnosti Tigra, unaprijed razmislite o jelovniku i kako možete pojednostaviti postupak kuhanja, tada sve neće biti teško. O čemu trebate uzeti u obzir prilikom odabira blagdanskih jela, razgovarat će se dalje.
Na što treba paziti u godini tigra
Možemo reći da će godina Blue Water Tigra biti mirna, ali ne i lišena impulzivnih radnji, neočekivanih i zanimljivih iznenađenja. Sretno u 2022. godini nasmiješit će se oni koji su napokon u mogućnosti odlučiti se o promjenama koje su dugo ostale snovi. Međutim, kada se odlučite za avanturu, trebali biste pažljivo razmotriti i izračunati sve moguće rizike.
Prugasti grabežljivac voli ljude koji se ne boje preuzeti inicijativu, ali ne biste se trebali u potpunosti pouzdati u njegovo pokroviteljstvo i sreću. Na kraju godine bit će nagrađeni samo oni koji znaju pokazati strpljenje i mudrost u postizanju svojih ciljeva, a uz to čine i dovoljno napora.
Pokroviteljstvo elementa Vode obećava sreću u svim pothvatima povezanim s kreativnošću. Svima koji su željeli naučiti crtati, pjevati, plesati ili svirati nekakve glazbene instrumente, vrijeme je da prijeđu na ostvarenje svojih snova.
Ova je divlja mačka po prirodi samotnjak koji se ne opterećuje obiteljskim vezama, ali tu će osobinu njegovog karaktera ublažiti element Voda, pa 2022. može biti godina početka jakih obiteljskih veza.
Prehrana plavog vodenog tigra
Tigar je svejeda i nepretenciozna životinja u hrani, pa domaćica može sigurno staviti na svečani stol gotovo svako jelo koje obično pripremamo za Novu godinu. Međutim, postoje neka ograničenja. U osnovi, povezani su s prehranom prugastog grabežljivca i ograničenjima jela na novogodišnjem stolu, usvojenim na Istoku, odakle je ta tradicija zapravo došla do nas.
Što bi trebalo biti na stolu u novogodišnjoj noći
Zanimljiva činjenica: u zatočeništvu (u zoološkom vrtu) jedna odrasla tigrica pojede 10-12 kg mesa, dok je u divljini ta brojka mnogo veća - do 30 kg životinjske hrane. Stoga meso mora biti na stolu u novogodišnjoj noći.
Kao poslastica bit će prikladni svinjetina, janjetina, perad (piletina, guska, patka, puretina i drugi).
Ali bolje je suzdržati se od govedine.
Postoji dugogodišnja legenda prema kojoj je Bik u borbi pobijedio Tigra i ismijao grabežljivca, stoga se ove životinje na Istoku smatraju najgorim neprijateljima. Svako spominjanje artiodaktila, uključujući i gastronomsko, može razljutiti simbol nadolazeće 2022. godine.
Bolje je meso kuhati u jednom velikom komadu, a neposredno prije posluživanja narežite ga na dijelove. Što se tiče toplinske obrade, prugastom grabežljivcu neće smetati prženje. A kuhano, pečeno, dinstano s povrćem ili mesom s roštilja bit će po njegovom ukusu. Ako postoji prilika za kuhanje roštilja, onda će ovo biti savršeno vruće.
Jelovnik za godinu Tigra mora sadržavati nareske od mesa ili kobasica. Istodobno je važno obratiti pažnju ne samo na kvalitetu šunke, svinjetine i kobasica, već i na izgled jela. To bi trebalo izazvati ne samo gastronomsko, već i estetsko zadovoljstvo.
U vegetarijanskom meniju za Novu 2022. meso se može zamijeniti jelima od sojinog mesa. To mogu biti kotleti, kotleti, gulaš, pašteta, pečenje i druga jela. Sojino meso po jednom receptu može se poslužiti s raznim umacima za dodavanje raznolikosti vegetarijanskom stolu.
Budući da mesa, koje bi trebalo biti na gozbi, ima u izobilju, a ovo je poprilično težak obrok, tada mu treba dodati lagane povrtne priloge. Krumpir, tikvice, mrkva, repa, patlidžani i kupus dobar su izbor. Povrće se može kuhati, dinstati, kuhati na pari, peći ili peći na roštilju ili kao kiseli krastavci. Simbol godine ugodit će ako je ukras žut ili narančast. To se može postići uključivanjem mrkve ili korištenjem određenih začina (kurkuma, šafran).
Mačke vole jesti korov, ali samo povremeno, pa jelovnik mora sadržavati salate, a ne samo začinsko bilje i povrće. Oni bi također trebali sadržavati mesne sastojke. Dostupit će nepromjenjivi klasici - julienne s piletinom, "Olivier", kao i "Muške suze", "Obzhorka", sa šunkom, krekerima i grahom i drugi.
I drugi hladni zalogaji, poput svih vrsta kanapea i sendviča, također bi trebali imati mesnu komponentu, na primjer, paštetu, krišku kuhane svinjetine itd.
Što se tiče slastice, prugasti grabežljivac pojest će apsolutno sve, bilo da je to klasična Napoleonova torta ili prozračna panna cotta. Ali ako želite što više umiriti gracioznu mačku, tada u desert možete uvrstiti … meso. Brownie s čipsom od slanine bit će izvrsna opcija za takvu deliciju na novogodišnjem stolu.
Ako govorimo o pićima, tada simbol godine za njih ima samo dva osnovna zahtjeva. Bezalkoholna pića trebaju biti prirodna i po mogućnosti u žuto-narančastoj shemi boja. To može biti sok od jabuke, ananasa ili citrusa, razni kompoti i voćni napitci. Simbol godine će se svidjeti ako ih domaćica kuha vlastitim rukama.
Bojom alkoholnih pića također bi trebale dominirati nijanse slame i konjaka. To može biti vino, šampanjac, razni likeri i likeri s voćnim notama u okusu. Kuhano vino također će biti izvrstan izbor na Silvestrovo.
Na stolu mogu biti konjak i votka, pod uvjetom da ih nitko neće zlostavljati. Pijanu osobu često uspoređuju s majmunom, zakletim neprijateljem Tigra, pa obilna libacija može vlasnika godine lišiti njegove naklonosti tijekom svih sljedećih 365 dana.
Što ne bi trebalo biti na novogodišnjoj gozbi
Malo je ograničenja na novogodišnjem jelovniku 2022. godine, ali jesu. Tablica ne smije sadržavati:
- jela od ribe;
- žele meso i aspik;
- gazirana i gazirana pića;
- poslastice s kratkim rezancima.
Što objašnjava gornja ograničenja? Činjenica je da prugasti grabežljivci ne gone zečeve i ne love male ribe. Od šest podvrsta ove divlje mačke, jedini se ribar može nazvati Amur na, koji lovi losos i druge velike ribe tijekom mrijesta na jatama planinskih rijeka. Iz tog razloga riba na stolu u novogodišnjoj noći neće biti prikladna. Iznimka se može napraviti samo za veliku ribu koja se poslužuje u cijelosti, jer se takvo jelo na Istoku smatra simbolom bogatstva i blagostanja.
Aspična i želeovita voda u velikoj je mjeri smrznuta voda, dinamični grabežljivac, koji je također popraćen elementom vode, neće joj se svidjeti. Ona će poput ćelije zadržati svu energiju promjena koje dolaze 2022. godine. Iznimka se može napraviti samo za voćni žele, koji će se koristiti u tankom sloju za tematske deserte.
U mačjem jeziku siktanje je znak nadolazeće opasnosti (zamišljene ili stvarne). Mačke velike i male, osjećajući se ugroženo, počinju siktati. Stoga upozoravaju neprijatelja da će se zaletjeti u napad, tako da na blagdanskom meniju ne bi trebalo biti gaziranih i gaziranih pića.
Ali što je sa šampanjcem? Za to se može napraviti iznimka. Čaša pjenušca vjerojatno neće uplašiti Tigra i sreću u Novoj godini.
Prilozi s rezancima na novogodišnjem stolu kod nas nisu toliko popularni, ali ako odjednom hostesa želi dodati takvu jelu neku raznolikost, trake s rezancima trebaju biti dugačke. Na istoku je simbol dugovječnosti.
Novogodišnji meni 2022: približni popis jela
Jelovnik blagdana za Novu godinu treba sastaviti unaprijed, a bolje je pokušati pripremiti nova jela kojima želite diverzificirati stol kako biste testirali hoće li se novi proizvod svidjeti kućanstvu.
Usput, kako proslaviti Novu 2022. godinu i kako odabrati odjeću na temelju svog horoskopskog znaka, pročitajte vezu.
Ovaj pristup pomoći će ne samo da udovolji Blue Water Tigeru, da udovolji svim gostima, već i uvelike pojednostaviti život domaćice. Napokon, cijeli postupak kuhanja može se podijeliti na nekoliko dana preduzimanjem pripremnih koraka uoči praznika, na primjer, kuhati povrće i jaja za salatu, ispeći biskvitne kolače za tortu, marinirati meso itd.
Novogodišnji jelovnik mora sadržavati:
- glavno jelo od mesa je šašlik, pečeni janjeći but, piletina ili druga perad kuhana cijela u pećnici;
- prilog - cjeloviti kuhani krumpir s začinskim biljem i vrhnjem, pečen u pećnici Seljanski, razno povrće kuhano u pećnici, povrće s roštilja;
- vruća mesna jela - kotleti, kotleti, pečenje u loncima, mesni prsti, meso u tijestu, kolutići od puretine ili pilećeg filea s punjenjem, julienne i još mnogo toga;
- salate - izdašne i s mesnim sastojcima, ali također je prihvatljiv i povrtni vinaigrette, "grčki", iz pekinskog kupusa;
- hladni zalogaji - naresci, sendviči, kanapei; sve bi trebalo biti ne samo ukusno, već i lijepo uređeno;
- peciva i slastice - poslužit će začinjena torta od mrkve, mramorna zebra torta s bučom i svježim sirom, vanilija panna cotta s umakom od bobica, kriške voća, sladoled;
- alkoholna i bezalkoholna pića - vina, slabi likeri, sokovi, kompoti.
Važna stvar: novogodišnji stol trebao bi biti raznolik na kraljevskoj ljestvici, što više poslastica bude, to će vlasnik nove godine biti zadovoljniji.
Kako lijepo rasporediti posuđe i postaviti stol
Na Istoku je Tigar kralj životinja, a ne lav, stoga bi blagdan za susret s godinom, kojem pokrovitelj daje prugasti grabežljivac, trebao biti kraljevski. Stol mora biti lijepo postavljen koristeći najljepši stolnjak, salvete i posuđe. Bit će relevantni i klasici i hrabrije i upečatljivije opcije. Na primjer, stol možete postaviti ne samo bijelim uštirkanim stolnjakom, već i trakom.
Na gozbi za godinu Tigra ne bi trebalo biti papirnatih salveta. Demokratski pas ili nepretenciozni majmun to mogu oprostiti, ali ne i kralj zvijeri s Istoka. Stolnjak i salvete moraju biti izrađeni od prirodne tkanine (lan, pamuk). Trebali biste se pobrinuti i za lijepe prstenove za salvete.
Na ovom ćete linku pronaći puno lijepih ideja za novogodišnje postavljanje stola.
Jela ne smiju imati raznolike uzorke i dizajne. Bolje se odlučiti za obične tanjure, idealno bijele s tankom trakom oko ruba kako bi umirili divlju tabby mačku. Ostatak pribora za jelo također bi trebao biti najukusniji, budući da Tigar voli jesti, ali jesti izdašno i lijepo.
Poželjno je koristiti tigraste boje u dizajnu posuđa: narančastu s tamnim prugama. Na salatama se prugasti kaput može stvoriti naribanom mrkvom i tamnim maslinama. Deserte možete ukrasiti želeom od naranče ili mandarine i tamnom čokoladom. Bilo bi prikladno na stolu s kolačićima sa slikom njuški ili otiskom tigrastih šapa.
Uz lijepo ukrašena jela, svečano raspoloženje tijekom gozbe stvorit će kompozicije borovih iglica, šišarki, ukrasa za božićno drvce i obvezni atribut - svijeće. Oni bi, poput ostalih ukrasnih elemenata, trebali biti u omiljenim tigrovim bojama: plavoj (svijetloplavoj), bijeloj, srebrnoj i zelenoj. Lijep je trenutak što se ova paleta savršeno uklapa u zimsku novogodišnju temu.
Osim novogodišnjeg sastava, na stol možete, pa čak i trebate staviti i prekrasnu vazu s voćem: mandarine, naranče, kaki i banane.Njihova narančasto-žuta boja ugodit će životinji zaštitnici nadolazeće godine zbog sličnosti s bojom kože.
Tigar je esteta i samotnjak koji ne jede iz istog jela s drugima, pa najbolja opcija za proslavu Nove 2022. neće biti uobičajena druženja za stolom, već švedski stol. To će omogućiti grabežljivcu da se ne gužva s ostatkom, već mirno uživa u svom "komadu pite". Iz istog razloga poželjnije je posluživanje mesnih jela u obrocima, a bolje je poslužiti meso ili perad pečeno u cjelini, izrezano na dijelove.
U zaključku treba reći da se jednostavnije možemo povezati s danim preporukama, jer je puno važnije ne ono što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu, već atmosfera koja vlada iza njega.
