Rijetko je ljetni odmor bez sezonskog voća i bobičastog voća. Ali mogu se poslužiti na originalan i neobičan način. Istodobno, super-vještine i posebne vještine nisu uvijek potrebne. Skrećemo vam pažnju mogućnosti rezanja lubenice i dinje za svečani stol. Članak sadrži i jednostavne ideje za početnike i složenije mogućnosti za profesionalce.
Na što treba paziti prije rezanja?
Bez obzira na odabrani način posluživanja, glavni uvjet je svježe zrelo voće. Važno je odabrati ga bez znakova kvarenja. Prije upotrebe potrebno je dobro oprati, za dinju - osim toga, potrebno je ukloniti sjeme.
Prezreli plodovi neće zadržati oblik rezanja. Za njih su najprikladnija opcija kuglice (kada postoji poseban uređaj) ili obične kriške koje treba jesti žlicom.
Ne zaboravite staviti vilicu za porcije prilikom postavljanja stola. Ako su kriške vrlo male - 1-2 zalogaja, tada će čačkalice i mali plastični ražnjići biti relevantniji.
Najlakši način za kovrčave rezove je korištenje metalnih rezača za kanape.
Jednostavno rezanje lubenice i dinje za blagdanski stol
Tradicionalni rez je od vrha do dna. Gornji i donji dio ploda režu se (po želji), a zatim se režu na uzdužne kriške debljine 2-3 cm.
Ako su komadi deblji, tada će prilikom posluživanja biti potrebna žlica.
Također, lubenica se može rezati poput cvijeta. Da biste to učinili, izrežite cilindar u obliku šipke od izrezanog vrha do dna posebnim uređajem. Ostatak mase izrežite na uzdužne tanke ploške.
Jedan od jednostavnih rezova napravljen je posebnim nožem za rezanje lubenice. Voće se mora prepoloviti po dužini. I izrežite pulpu posebnim nožem. Kao rezultat, dobivaju se uredni kriški iste debljine.
Redovite kocke lubenice i dinje mogu se rezati oštrim nožem. Ovo je prilično jednostavan način rezanja, a ako uz njega stavite čačkalice ili posebne plastične ražnjeve, tada će gostima biti sasvim zgodno jesti lubenicu i dinju.
Obične kriške izgledaju originalno, izrezane ne čak ni u komade, već valovito:
Kako je lijepo izrezati lubenicu i dinju za djecu
Djeci ništa ne poboljšava apetit kao lijepa prezentacija jela. Nudimo vam nekoliko zanimljivih opcija za sezonsko voće.
Ledenica:
Ptičica:
Srca:
Zvijezde:
Baloni:
Brodovi:
Jež s porcijama:
Na tematskim praznicima morski pas lubenice izgledat će sjajno:
Rezanje lubenice i dinje za domjenak u restoranu
Profesionalci ne mogu samo rezati plodove, već ih i pretvoriti u umjetničko djelo. Ovdje će vam dobro doći izrezivanje prekrasnih slika na lubenici ili dinji, koje se potom jednostavno podijele na dijelove.
Ako se takve slike i dalje čine izuzetno složenima, možete započeti s jednostavnijim skladbama. Na primjer, ovo su leptiri:
Cvjetovi dinje mogu se napraviti alatima za rezbarenje:
Često se poslužuje set voća i bobica. Istodobno se može izdati na različite načine. Na primjer, košarica se izreže iz lubenice i napuni kuglicama lubenice i drugim voćem i bobičastim voćem:
Kriške voća iz porcioniranih kovrčavih komada izgledaju spektakularno:
Ukusni kanape mogu se napraviti od sezonskih bobica:
Video odabir na temu
Kako bi bilo jasnije kako napraviti lijep kroj, pogledajte video u nastavku. Tamo su načini rezanja slatkog voća jasno i jasno objašnjeni i prikazani.
3 jednostavna načina za narezivanje i posluživanje lubenice:
Narezivanje dinje:
Košara za lubenice:
Košulja dinje:
Rezanje lubenice i dinje detaljno je prikazano u sljedećem videu:
Koju god metodu odabrali, uspjeh i dalje ovisi o kvaliteti samog ploda. Inače, preporučujemo kupnju najjednostavnijih alata za rezbarenje ili posebnih alata za rezanje lubenice i dinje. Iako to možete riješiti običnim nožem. Sretan praznik i lijepi rezovi!
