Što može biti bolje u novogodišnjoj noći s tim mirisnim medenjacima? Ova tradicija došla nam je sa Zapada i ugodno je utemeljena u ruskim kućama. Pečenje medenjaka posebno je vrijeme kada možete pobjeći od vreve i zabave s obitelji i djecom. Štoviše, čak i najmlađe domaćice mogu se nositi s takvim kulinarskim receptom.
Recept je jednostavan (tijesto se priprema na isti način kao i za medenjake):
- 300 g tekućeg meda;
- 4 jaja;
- 250 g granuliranog šećera;
- 2 žličice mljeveni đumbir;
- 2 žličice mljeveni cimet;
- 200 maslac;
- 750 gr. bijelo brašno;
- vanilin;
- 2 žličice kakao (po želji);
- 4 žličice prašak za pecivo;
- 2 žličice naribana kora naranče.
Ova doza je za velik broj licitara (za veliku obitelj). Ako želite manje, bolje je količinu sastojaka prepoloviti.
Omekšani maslac pomiješajte sa šećerom, medom i jajima. Pomiješajte sve suhe sastojke s brašnom, zamijesite tijesto i stavite u hladnjak 20-30 minuta.
Zatim razvaljajte tijesto slojem od 0,5-0,7 mm.
Izrežite figure kalupima …
Ili ukrasite figurice markicama. Usput, isti kalupi prikladni su i za novogodišnje izrade tijesta.
Stavite na papir za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
Medenjaci su već spremni, ukrasit ćemo ih šećerom u prahu i novogodišnje remek-djelo je spremno, ali možete smisliti nešto zanimljivije!
Na primjer, ispecite zvijezde različitih veličina i od njih napravite medenjake!
Ove se ljepote mogu sakupljati iz medenjaka i ukrašavati glazurom.
Ili napravite jestivi novogodišnji vijenac za postavljanje novogodišnjeg stola.
Napominjemo da medenjake možete slikati glazurom tek nakon što se potpuno ohlade.
Na božićnom drvcu možete napraviti rupe i objesiti medenjake.
Ili napravite ukusni vijenac.
Recept za glazuru za ukrašavanje medenjaka je ovdje. I evo kako se to radi:
Rezultat je remek-djelo licitara za Novu godinu!
I evo crteža za slikanje vaših kulinarskih proizvoda! Uživajte u svojoj kreativnosti i ukusnim praznicima!
