Ruskog cara Petra 1 možemo s pouzdanjem nazvati zakonodavcem proslave Nove godine u našoj zemlji. Ranije se u Rusiji Nova godina slavila 1. rujna, a u davna vremena među Slavenima - 1. ožujka. Petar je odlučio da će se Nova godina proslaviti 1. siječnja i, naravno, kuću ukrasiti granama smreke i smreke. U to vrijeme nije postojala tradicija postavljanja božićnog drvca. Grane su bile ukrašene voćem, povrćem i slatkišima. Prva Nova godina, uz buku i razmjere, proslavljena je u Moskvi na poznatom Crvenom trgu. Kasnije su se ulične svečanosti prenijele u Sankt Peterburg, koji je Petar osnovao 1704. godine.
Tradicija ukrašavanja božićnog drvca
Poznato je da se ukrašena i pjenušava smreka pojavila pedesetih godina 19. stoljeća u Sankt Peterburgu. U početku je običaj ukrašavanja crnogoričnog stabla bio u Njemačkoj. Nijemci su božićno drvce ukrasili slatkišima i voćem, odajući tako počast prirodi i tražeći sreću i prosperitet u nadolazećoj godini. Sve do 16. stoljeća smreka nije bila posječena, kasnije je ta zabrana ukinuta, ali postojala su određena ograničenja u broju posječenih stabala.
Nakon toga tradicija ukrašavanja drveća proširila se Europom i postupno došla u Rusiju. U to je vrijeme bilo mnogo Nijemaca koji su ukrašavali božićna drvca za Novu godinu. I za vrlo kratko vrijeme ukrašena božićna drvca pojavila su se u ruskim kućama.
Novogodišnji meni u carskoj Rusiji
Doček Nove godine nazivan je "velikodušnim". Stoga je došlo obilje obilježavanja novogodišnjeg stola. Vjerovalo se da će bogati svečani stol donijeti bogatstvo i prosperitet u narednoj godini. Vrhunac novogodišnjeg stola bila je mlada svinja, kuhana na ražnju. Čak su i obitelji s skromnim primanjima pokušavale jelovniku ponuditi jela od svinjetine.
Nakon mesnih jela bili su popularni grickalice od ribe. A za desert su posluženi med i voće. Alkohol je bio dostupan uglavnom u votki, različite jačine. U Rusiji se zvalo vino. Nama poznata uvozna vina bila su dostupna samo plemstvu.
Oblačenje u novu odjeću
Proslava Nove godine u novoj odjeći i obući drevna je tradicija koja seže unatrag nekoliko stoljeća. Vjerovalo se da ako sljedeću godinu upoznate u novoj haljini i cipelama, tada ćete cijelu iduću godinu biti s novim stvarima i napretkom. Uz to, prije Nove godine u stan je uveden potpuni red, bačeno je napuklo i razbijeno posuđe, oprana ogledala i prozori.
Živio šampanjac!
Pjenušavo piće prvi se put pojavilo na svečanim stolovima Rusa početkom 19. stoljeća. Nakon pobjede nad Napoleonom, ruski su vojnici cijenili veličanstvenost ovog pića, koje u Francuskoj nije bilo posebno popularno. Nakon vrlo kratkog vremena, šampanjac je stigao u Rusiju i bio je po ukusu plemstva. A malo kasnije postalo je tradicionalno piće tijekom Nove godine. Otprilike u isto vrijeme stanovnici Ruskog Carstva počeli su ukrašavati svoje kuće božićnim drvcima.
Bogato 20. stoljeće
Prije sloma Carstva, fešte su bile popularne u Sankt Peterburgu, a balovi među plemstvom. Božić, koji se tada slavio 25. prosinca, slavio se s obitelji, a Nova godina na trgu ili u restoranima. Novogodišnji jelovnik proširio se na uvozna europska vina, divljač, plodove mora. Ali, voljenu gusku s jabukama nitko nije odbio.
1917. godine, izbijanje Revolucije, čini se, zabranit će omiljene praznike: Novu godinu i Božić. U to se vrijeme događa prijelaz na drugi kalendar, prema kojem je Božić odgođen za 7. siječnja, a Nova godina - za 14.. Rusiju je obuzela glad, mnogima nije bilo moguće nadoknaditi obilje novogodišnjeg stola. Jedino što je preživjelo su dječja božićna drvca u Petrogradu. Doslovno dvije godine kasnije, vlasti su otkazale svoje omiljene praznike, čineći dane dana radnima.
Povratak Nove godine
Nakon 1934. novogodišnji praznik vratio se u sovjetsku Rusiju. U ta se vremena pojavila tradicija ukrašavanja vrha božićnog drvca crvenom zvijezdom. Neko obilje i sofisticiranost vratili su se na svečane stolove. Međutim, za mnoge su kobasice i voće već bili radost. A djeca su sanjala kako će doći do glavnog božićnog drvca Kremlja u zemlji.
Pedesetih godina prošlog stoljeća Novu godinu počeli su dočekivati ne samo s obiteljskim krugom, već i pozivajući bučne tvrtke prijatelja. Te su godine nastala tradicionalna novogodišnja jela: Olivier, žele od mesa, haringa ispod bunde i papaline.
U dane Hruščova Nova godina nije bila potpuna bez šampanjca i programa "Plavo svjetlo". Nestašica hrane koja se kasnije pojavila uzrokovala je puno neugodnosti sovjetskim građanima. No, unatoč tome, ljudi su se trudili da gozba bude raznolika i bogata.
Nakon 1991. god
Priča o Novoj godini ne završava ni nakon raspada SSSR-a. U Jeljcinova vremena ponovo se vratio Božić koji se slavi 7. siječnja. Osim toga, među zemljama je postalo popularno slušati čestitke predsjednika Rusije. Kao i prije, na stolovima su šampanjac i mandarine, voljeni iz sovjetskih vremena.
A obilje, pa čak i luksuz na svečanom stolu sada se mogu dogovoriti s lakoćom, jer je izbor proizvoda u trgovinama nevjerojatno velik. Umjesto živih božićnih drvca, zemlje stavljaju umjetna, ali ih oblače obilno i bogato.
Stoljetna povijest Nove godine donijela je u naše vrijeme mnoge prekrasne tradicije i običaje koji se svake godine odvijaju u bilo kojoj ruskoj obitelji.
