Ako odabirete jelovnik za novogodišnji stol, obavezno u njega uvrstite ovo mirisno svečano jelo. Piletina s narančama ispada takva da su gosti spremni polizati prste. Naravno, obitelj se može razmaziti ovim čarobnim jelom ne samo na Silvestrovo. Ali na odmoru želite nešto neobično. Možda ćete, kušajući piletinu s mirisom citrusa, shvatiti da imate novo omiljeno jelo.
Recept je iznenađujuće jednostavan. Dobar je jer za kuhanje ne zahtijeva egzotične sastojke, a pileće meso je jeftino. Kao rezultat, dobivate jelo dostojno najboljih restorana po najnižoj cijeni. Ako ste zbunjeni potrebom dodavanja džema od naranče u jelo, tada je sasvim moguće snaći se uz sok svježih naranči.
Sastojci:
- Pileći file;
- Sol papar;
- Umak od soje;
- Češnjak;
- Mljeveni đumbir;
- Sezam;
- Džem od naranče (ili svježe naranče).
Kuhanje.
- Podmažite lonac s uljem, u njega stavite pileći file začinjen solju i paprom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte džem od naranče (džem ili sok od jedne naranče i nekoliko kriški citrusa), umak od soje, mljeveni češnjak i đumbir.
- Dobivenom marinadom obilno poškropite piletinu, ali ne zaboravite ostaviti par žlica na zalihi.
- Poklopiti i pirjati na umjerenoj vatri dok napola ne kuha.
- U to vrijeme lagano pržite sjemenke sezama u vrućoj tavi oko 30 sekundi.
- Da piletina malo porumeni, otvorite poklopac na kraju kuhanja.
- Kuhanu piletinu premjestite na tanjur, prelijte narančom marinadom i pospite sjemenkama sezama.
Na taj način možete kuhati bilo koji dio piletine, poput prsa ili šunke. Kuhana piletina u marinadi od naranče izvrsno se slaže s rižom ili krumpirom. Možete eksperimentirati sa začinima, ako vam se čini da nečemu nedostaje u paleti okusa, tada možete sigurno dodati svoj omiljeni začin.
Uštedjeti
