Nije ni čudo što kažu da ćete je, dok slavite Novu godinu, provesti. Da biste sljedećih 365 dana živjeli u blagostanju i sitosti, svakako biste trebali postaviti svečani stol za svoje najmilije, pripremivši mnoštvo najrazličitijih delicija. Ne zaboravite na rakove štapiće i kukuruznu salatu!
Ako ste barem jednom u životu probali klasičnu salatu s palicama od rakova, onda znate koliko je ovo jelo savršeno za svečani stol. Savršeno će nadopuniti novogodišnju gozbu, donijevši joj dašak ljetne svježine i svijetlog okusa. Salata s rakovim štapićima savršeno će se uskladiti s težim mesnim ili ribljim jelima, natjecati će se s nedvojbenim favoritima novogodišnje gozbe - salatama Olivier i Herring ispod bunde.
Hostesama će se svidjeti i činjenica da je salata jednostavna za pripremu. Sastojci dostupni svima, u kombinaciji s malom količinom vremena - a sada apetitno jelo već ukrašava praznik! Po želji se može rasporediti na tartlete i ukrasiti biljem.
Sastojci:
- štapići od rakova - 100 g;
- kukuruz u konzervi - 0,5 limenke;
- riža - 3-4 žlice. l.;
- svježi krastavci - 1-2 kom.;
- pileća jaja - 2-3 kom.;
- majoneza - 100-120 g.
Priprema:
- Prvo morate kuhati pileća jaja tvrdo kuhana, izvaditi ih iz vruće tekućine i ohladiti. Narežite na male kockice u posudi za salatu.
- Svježe krastavce operite pod mlazom vode i osušite na kuhinjskoj krpi. Izrežite na isti način kao i pileća jaja.
- Sada biste trebali početi pripremati štapiće od rakova. Treba ih odmrznuti na sobnu temperaturu i oguliti ih od celofanskog filma u koji su obično umotani. Izrežite na kockice iste veličine kao i ostali sastojci.
- Kuhajte rižu dok ne omekša i stavite je u posudu za salatu. Voda se mora prethodno isprazniti. Riža se može kuhati unaprijed.
- Stavite potrebnu količinu kukuruza iz staklenke, isperite vodom i stavite u salatu.
- Dodajte majonezu. Njegova se količina može mijenjati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o vlastitim željama.
- Temeljito promiješati. Ukusna salata od rakovih štapića je spremna!
