Neki ne mogu zamisliti Silvestrovo bez čaše šampanjca, drugi preferiraju jača pića poput votke ili konjaka, a neki iz različitih razloga ne konzumiraju alkohol. Za one koji ne piju alkohol, idealna su bezalkoholna novogodišnja pića.
Na Silvestrovo možete pripremiti nekoliko ukusnih i posebnih opcija koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Evo nekoliko recepata za takva pića s fotografijama.
Sadržaj:
- Sangria
- Kuhano vino bezalkoholno
- Kakao sa sljezom
- Čaj od đumbira
- Kava sa šlagom i cimetom
- Sbyten od morske krkavine
- Punč brusnice
- Gusta vruća čokolada
- Jajašca
- Crna kava s kardamomom i cimetom
Sangria
Bezalkoholna sangrija priprema se na bazi mineralne vode sa bilo kojim sezonskim voćem.
Sastojci:
- 1 litra prirodnog soka od grožđa;
- ½ l mineralne vode;
- 2 limuna;
- 1 grejp;
- 2 naranče.
Upute:
Iscijedite sok od 1 naranče i limuna pomoću svježe preše. Preostalo voće narežite na komade. Prebacite voće u dekanter, ulijte sokove. Stavite u hladnjak 1-2 sata. Prije posluživanja stavite led i mineralnu vodu.
Kuhano bezalkoholno vino
Ovo je piće idealno za prohladne jesenske i zimske večeri, a također je idealno za uvrštavanje u novogodišnji meni.
Sastojci:
- 1 litra soka od trešnje;
- 1 žlica. svježe iscijeđeni sok od naranče ili grejpa;
- 1-2 štapića cimeta;
- 2-5 kom. karanfili;
- 1 g ribanog svježeg đumbira;
- 1-3 st. l. prirodni med.
Priprema:
Ulijte sokove u caklinsku posudu. Smjesu zagrijte na laganoj vatri. U sokove stavite začine i med. Kuhajte uz stalno miješanje 10-15 minuta. Ostavite da topli napitak odstoji 10-20 minuta.
I evo još jednog recepta za bezalkoholno kuhano vino.
Kakao sa sljezom
Kakao je ukusno i zdravo novogodišnje piće. Pomoći će vam da se zimi navečer ugrijete.
Sastojci:
- 500 ml mlijeka;
- 40 g šećera;
- 40 g kakao praha;
- 60 sljezova.
Način kuhanja:
U lonac s debelim dnom ulijte šećer i kakao. U smjesu ulijte 100 g mlijeka i promiješajte da ne ostanu grudice.
Izlijte preostalo mlijeko, pripremljenu smjesu stavite na vatru. Kuhajte oko 3-5 minuta. Ulijte u šalice. Na vrh ulijte sljez. Po želji kakao pospite čokoladnim strugotinama.
Čaj od đumbira
Čaj od đumbira zdrav je zimski napitak koji jača imunitet, pomaže u obrani od gripe i prehlade te poboljšava dobrobit. Ovo je piće korisno za one koji žele smršavjeti do Nove godine, jer pomaže ubrzanju metabolizma.
Sastojci:
- 1 litra kipuće vode;
- 25 g zelenog čaja;
- 25 g korijena đumbira;
- 0,5 limuna;
- 20 g meda.
Način kuhanja:
Čaj i sitno nasjeckani korijen đumbira prelijte kipućom vodom. Ostavite da se kuha 5-10 minuta. Dodajte med i sve promiješajte. Ulijte u šalice i u svaku dodajte po krišku limuna. Čaj možete piti do tri puta dnevno.
Kava sa šlagom i cimetom
Okrepljujuća kava s cimetom i vrhnjem razveselit će vas i pomoći vam u okrepljivanju. Pokazuje se da je piće vrlo ukusno i pomaže u zagrijavanju nakon dugih zimskih šetnji.
Sastojci:
- 300 ml vode;
- 4 žličice prirodna kava;
- ½ žličice cimet;
- 2 žličice smeđi šećer;
- 300 g šećera u prahu;
- 250 ml 33% vrhnja.
Način kuhanja:
U turčina ulijte šećer i cimet. Stavite na vatru i držite dok se šećer ne počne topiti. Maknite ga s vatre, dodajte kavu i vodu. Kuhajte dok se ne počne stvarati pjena. Maknite s vatre. Ponovite to 3-4 puta, ali ne dopustite da kava zavrije.
Istucite vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne dobije stabilna pjena. Pripremljenu kavu ulijte u šalice, na vrh stavite šlag. Po želji pospite čokoladnim strugotinama.Također možete koristiti komercijalni šlag s lopaticom.
Sbyten od morske krkavine
Sbiten od morske krkavine zdrav je vitaminski napitak. Pomaže zagrijati se i razveseliti u novogodišnjoj noći. Ne samo da energizira, već ima i pozitivan učinak na metaboličke procese i probavu.
Sastojci:
- 1,5 litre vode;
- 200 g morske krkavine;
- 150 g meda;
- 4-5 rozeta karanfila;
- 20-50 g korijena đumbira;
- 1-2 štapića cimeta;
- lovorov list, zvjezdasti anis, kardamom.
Način kuhanja:
U lonac ulijte vodu. Isperite čičak i stavite u lonac s vodom, kuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 5-10 minuta, povremeno uklanjajući pjenu. Dodajte začine. Stavite med u kuhani sbiten i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Procijedite, ulijte u šalice i dodajte klin limuna.
Punč brusnice
Hot punch bit će izvrsno sredstvo za jačanje i jačanje imuniteta, a hladno - ukusno novogodišnje piće.
Sastojci:
- 200 g brusnice;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 1 žlica. l. med;
- 1 grančica ružmarina;
- 1 kriška korijena đumbira;
- 2 naranče;
- 1 litra vode.
Način kuhanja:
Iscijedite sok iz naranče. Izrežite đumbir na tanke ploške. Ulijte brusnice u lonac i malo umijesite. Ulijte vodu, dodajte začine. Prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte 3 minute. Zatim ulijte sok od naranče i kuhajte još 1 minutu.
Gotov napitak ohladite na temperaturu od 50-60 stupnjeva, procijedite, stavite med. Zatim ulijte u šalice.
Gusta vruća čokolada
Vruća čokolada je aromatično i viskozno dobro piće neusporedivog okusa. Pomaže stvoriti osjećaj topline i energije. Prije nekoliko stoljeća to je bila jedina slastica od kakaa.
Sastojci:
- 0,5 l mlijeka;
- 150 g mliječne čokolade;
- 75 ml teške kreme 33%;
- 2 žlice. l. Sahara.
Način kuhanja:
Zagrijte mlijeko na štednjaku, ali nemojte ga kuhati. Ulijte vrhnje i promiješajte. Dodajte čokoladu i šećer. Nastavite zagrijavati smjesu da se potpuno otopi. Ulijte u šalice.
Jajašca
Eggnog novogodišnje piće popularno je u SAD-u i europskim zemljama. Priprema se na bazi jaja i mlijeka ili vrhnja. Egnog se poslužuje i vruć i hladan. Pripremit ćemo hladnu verziju.
Sastojci:
- 4 jaja;
- 5 žlica. l. Sahara;
- 400 ml mlijeka;
- ¼ h. L. cimet;
- ½ žličice muškatni oraščić.
Način kuhanja:
U posudu ulijte šećer, ulijte mlijeko i sve dobro promiješajte. Vozite jaja u zasebnu posudu i tucite ih miješalicom dok se ne stvori pjena. Nastavite mutiti, dodajući malo mlijeka. Smjesi dodajte cimet i pokrijte prozirnom folijom. Stavite u hladnjak i pustite da se kuha 2,5 sata. Gotov napitak ulijte u čaše i odozgo pospite muškatnim oraščićem. Poslužite hladno.
Jajašca
Orijentalna kava s cimetom i kardamomom pomalo je trpka, začinjena i punog tijela. Šalica tako vruće kave pomoći će vam da se oraspoložite na Silvestrovo.
Sastojci:
- 200 ml vode;
- 1 žlica. l. svježe mljevena prirodna kava;
- 5-6 kom. kardamom;
- 3 g cimeta.
Kako kuhati:
Zrno kave sameljite mlinom za kavu. Sameljite kardamom tučkom. Za kuhanje vode. Stavite cimet, kavu, kardamom u Turčin i dodajte kipuću vodu. Stavite na vatru, pustite da zavrije i ostavite. To ponovite 3-4 puta. Ostavite da se slegne, a zatim ulijte u šalice.
Nadamo se da ste uživali u ovim ukusnim i zdravim novogodišnjim napicima koje lako možete napraviti sami. Sretni praznici!
