Baileys je jedan od najpopularnijih likera, čija je domovina Irska. Liker Baileys odnosi se na čisto ženska alkoholna pića, ali muškarci nisu skloni gostiti se tim likerom. Najčešće se koristi za ukrašavanje koktela i slastica, kao preljev za sladoled itd. Okus ovog skupog napitka možete i sami ponoviti izradom domaćih Baileysa prema receptima predstavljenim u našem članku.
Baileysov jednostavni recept bez jaja
Struktura:
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka (400 ml);
- 2 žlice. žlice instant kave;
- 2 pakiranja (200 mg) čokoladnog mlijeka Miracle;
- 180 ml. dobra votka;
- vanilin šećer po ukusu.
Način kuhanja
Kombinirajte sve sastojke u posudi i istucite miješalicom, mućkalicom ili mikserom. Ostavite da se gotov napitak kuha 6-8 sati i poslužite.
Domaći Baileys s jajima
Struktura:
- 0,5 l. votka;
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- 400 ml 10% vrhnja;
- 1 žlica instant kava;
- 4 žumanjka;
- vanilin šećer po ukusu.
Način kuhanja
- Stavite žumanjke u posudu miješalice, dodajte kondenzirano mlijeko i vanilin šećer. Umutite sastojke dok ne postanu glatki.
- Dodajte instant kavu i opet istucite mikserom.
- Dodajte vrhnje i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
Savjet! Koristite vrhnje s niskim udjelom masti kako biste se spriječili da se poslije slegne na čaše.
- U posljednjem koraku dodajte votku i opet sve dobro promiješajte. Domaći Baileys gotovo je spreman. Stavite piće u hladnjak na 3-5 dana, a zatim ga poslužite kao glavno alkoholno piće na novogodišnjem stolu ili kao dio koktela.
Gotovo piće možete čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca.
Čokoladni Baileys recept
Struktura:
- 0,5 l. kvalitetna votka;
- 350 ml. 30% vrhnja;
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- 150 g tamne čokolade;
- vanilin šećer po ukusu.
Način kuhanja
Čokoladu otopite u vodenoj kupelji, ali ne dopustite da zakuha. U posebnoj šalici pomiješajte vrhnje i vanilin šećer. Pustite smjesu da odstoji 5 minuta i dodajte kondenzirano mlijeko. Opet sve srušimo mikserom ili blenderom.
Odmah, ne dopuštajući da se smjesa ohladi, dodajte čokoladu. U posljednjem koraku dodajte alkohol, dobro promiješajte sve sastojke. Ulijte u bocu i pošaljite na ulijevanje u hladnjak nekoliko dana.
Kao što vidite, sastojci dostupni svima koriste se za izradu domaćih Baileysa. Iznenadite svoje najmilije ukusnim irskim pićem za nadolazeće Nove godine.
