Grickalice za Novu godinu zmaja 2024. - Novogodišnji recepti sa fotografijama

Lijepo ukrašeni zalogaji ukras su svakog svečanog stola, pa za Novu godinu zmaja 2024. trebali biste unaprijed odabrati zanimljive recepte za kanapee, tartlete, originalne peciva i druga brza i ukusna jela. Nudimo vam izbor novogodišnjih recepata s korak-po-korak algoritmom kuhanja i detaljnim fotografijama, nakon kojih možete jednostavno pripremiti originalne i stvarno ukusne zalogaje za svoje goste.

Rolice od šunke

Ako volite da porcionirani novogodišnji zalogaji budu ne samo lijepi, već i hranjivi, predlažemo da za 2024. pripremite ovakve rolice od šunke.

Sastojci:

  • šunka (12-14 komada);
  • tvrdi sir - 200 g;
  • jaja - 2 kom;
  • zeleni luk;
  • zelena salata;
  • češnjak;
  • majoneza.

Kuhanje:

  1. Sjeckajte kuhana i ohlađena jaja.
  2. Naribajte sir na krupno ribež.
  3. Zdrobite malo češnjaka.
  4. Pomiješajte jaja, sir, češnjak i majonezu i promiješajte.
  5. Masu staviti na krišku šunke.
  6. Urolajte i zavežite zelenim lukom.
  7. Trebali biste dobiti 12-14 porcija.
  8. Napravite jastučić od zelene salate na pladnju i lijepo složite rolice u tobogan (kao na prvoj fotografiji).

Punjene peciva

Vrlo zanimljiva opcija zalogaja za novogodišnji stol 2024. su peciva punjena mljevenim mesom i pečena u pećnici. Mnogi ljudi vole ovo jelo toliko da će obitelj tražiti da ga kuhaju ne samo za praznike.

Sastojci:

  • pecige srednje veličine - 300 g;
  • mljeveno meso (može svinjsko, juneće ili pileće, po ukusu) - 200 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • luk - 1 kom.;
  • mlijeko - 250 ml;
  • jaja - 1 kom.;
  • biljno ulje;
  • sol, papar.

Kuhanje:

  1. Bagele namočite u toplo mlijeko da omekšaju. Ali ne kipuće vode, inače se mogu ukiseliti. Pripazite na proces omekšavanja jer različite marke zahtijevaju različita vremena sušenja.
  2. Idealno bi bilo da se meso samelje zajedno sa lukom, ali ako ste kupili gotovo mljeveno meso, tada luk nasjeckajte i dodajte mesu.
  3. Dodajte jaje u mljeveno meso i dobro promiješajte.
  4. Naribajte tvrdi sir (po želji možete naribati sitno ili krupno).
  5. Stavite žlicu mljevenog mesa u svaki pecivo i stavite ih na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Po vrhu pospite naribani sir (kao na slici).
  6. Pecite oko 30 minuta. na 180℃.

Tartlete sa crvenom ribom

U 2024. godini crvena riba (Zmajeva omiljena delicija) mora biti na stolu, pa vam preporučujemo da isprobate ovaj novogodišnji recept za neobično lijep i ukusan zalogaj. Iako je sam recept vrlo jednostavan i kuha se vrlo brzo, svaki gost će cijeniti okus poslastice, jer njen vrhunac je riba u kombinaciji s najfinijim sirom.

Sastojci:

  • filet crvene slane ribe - 200 g;
  • skutni sir - 200 g;
  • svježi kopar;
  • gotove tartlete - 12kom

Kuhanje:

  1. Nasjeckajte kopar.
  2. File ribe narežite na male komadiće.
  3. Pomiješajte ribu, sir i začinsko bilje.
  4. Stavite u štrcaljku ili vrećicu.
  5. Lijepo stisnuti u tartlet, formirajući prsten (kao na slici).
  6. Preostalu ribu narežite na kriške i zarolajte u obliku ružice, ukrasite svaku tartletu. Dodajte peršinov list.

Tartlete sa škampima i crvenim kavijarom

Još jedan originalan, au isto vrijeme jednostavan recept za grickalice za Novu 2024. godinu za ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

  • veliki oguljeni škampi - 500 g;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • crveni kavijar - 50 g;
  • gotove tartlete - 8-10 kom;
  • limun - 1 kolut;
  • češnjak;
  • majoneza;
  • bosiljak.

Možete uzeti 100 g velikih kozica za dekoraciju i 400 g malih, jer moraju biti usitnjene. Ako ste kupili neoguljene škampe, nakon kuhanja ih morate izvaditi iz ljuske.

Kuhanje:

  1. Skuhajte škampe u slanoj vodi s limunom. Koliko držati u kipućoj vodi proizvođač navodi na pakiranju (vrijeme ovisi o veličini kupljenih škampi).
  2. Odvojite onaj broj velikih lijepih kozica koje cete koristiti za dekoraciju,a ostale nasjeckajte.
  3. Naribajte tvrdi sir.
  4. Pomiješajte naribani sir sa nasjeckanim škampima, dodajte malo češnjaka i majoneze.
  5. Dobijenu masu rasporedite po tartleticama.
  6. Košarice pospite crvenim kavijarom i ukrasite cijelim škampima (kao na slici).

Julienne u tartlets

Ovaj tartlet možete poslužiti na svečanom stolu i hladan i vruć, jer je okus jela izvrstan u oba oblika. Preporučamo da isprobate ovaj recept ako na jelovnik za novu 2024. godinu želite uvrstiti dobro poznate zalogaje, ali tražite novu porciju omiljenih jela svoje obitelji.

Sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • mozzarella sir (ili drugi meki sir) - 50 g;
  • gotove tartlete - 6 kom;
  • luk - 1 kom.;
  • kiselo vrhnje (po mogućnosti 20% masti) - 250 g;
  • biljno ulje;
  • svježi kopar.

Kuhanje:

  1. Pržite luk dok ne postane proziran (nasjeckan na krupno ili sitno - stvar ukusa).
  2. Dodajte sitno nasjeckano meso 5-7 minuta.
  3. Mesu i luku dodajte šampinjone (po želji možete i sitno ili krupno nasjeckati) i pirjajte još 5-7 minuta.
  4. Dodajte nasjeckani kopar, kiselo vrhnje i naribani tvrdi sir, sve promiješajte i pirjajte oko 1 minutu, maknite s vatre.
  5. Dobijenu masu rasporedite u tartlete i pospite naribanim mekim sirom.
  6. Pecite u pećnici na 180℃ oko 15 minuta (dok korica sira ne porumeni).

Rolice od crvene ribe

Da se vratimo na temu crvene ribe, jer za 2024. svakako treba uzeti novogodišnje grickalice koje sadrže ovu komponentu.

Sastojci:

  • šnite crvene ribe - 150 g;
  • skuta (možete odmah uzeti sir sa zelenilom) - 120 g;
  • kiseli krastavci - 1-2 komada;
  • kopar i peršin.

Kuhanje:

  1. Pomiješajte sir sa nasjeckanim krastavcima. Ako je sir bez dodatka začinskog bilja, onda možete staviti i nasjeckani kopar.
  2. Položite nekoliko kriški ribe na prozirnu foliju tako da jedna kriška malo prekriva drugu.
  3. Nadjev od sira premažite preko ribe i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
  4. Uvrnuti roladu i rezati na porcije.

Rolice "Haringe ispod bunde"

Za one koji traže izvanredna rješenja i neobične recepte za nadolazeće praznike, nudimo vam da pripremite takve neobične novogodišnje zalogaje 2024. slijedeći jednostavne upute s fotografijama kuhanja korak po korak.

Sastojci:

  • slana haringa - 100 g;
  • slane papaline - 12 kom;
  • nori listovi - 2 kom;
  • krumpir - 2 kom;
  • cikla - 1 komad;
  • luk - 1 kom.;
  • jaja - 2 kom;
  • majoneza;
  • jabučni ocat;
  • kopar.

Kuhanje:

  1. Možete unaprijed skuhati i ohladiti jaja, krumpir i ciklu jer se ti proizvodi moraju potpuno ohladiti prije glavne faze kuhanja.
  2. Odvojite file haringe (možete odmah kupiti oguljeni file).
  3. Nasjeckajte jaja.
  4. Sitno nasjeckajte luk.
  5. Naribajte krumpir i ciklu.
  6. Stavite tanki sloj cikle na nori list i namažite majonezom.
  7. Rasporedite sloj naribanog krumpira i također pokrijte slojem majoneze.
  8. Malo odmaknuvši se od bližeg ruba, stavite file haringe (kao na fotografiji).
  9. Smotati roladu i rezati na porcije.
  10. ukrasite oguljenim papalinama i začinskim biljem.

Stabla sira

Takva originalna božićna drvca u porcijama mogu dobro primijetiti sendvič na novogodišnjem stolu. Ukusni su, hranjivi i sjajno izgledaju!

Sastojci:

  • krekeri neutralnog ili slanog okusa (po mogućnosti velikog promjera) - 100 g;
  • tvrdi sir - 350 g;
  • granat - 1 komad;
  • ploške badema;
  • majoneza;
  • češnjak;
  • peršin.

Kuhanje:

  1. Naribajte sir.
  2. Spajati sa ribanim sirom sa češnjakom i majonezom.
  3. Dobijenu masu slajdova oblikujte na krekere.
  4. Nasjeckajte peršin.
  5. Oljuštite sjemenke nara.
  6. Ukrasite božićno drvce kao na slici.

vrećice iznenađenja

Predlažemo da ove godine isprobate ukusan i jednostavan recept baziran na klasičnim palačinkama koje možete sami ispeći ili kupiti u najbližem supermarketu.

Sastojci za punjenje:

  • pileći file - 300 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • luk - 1 kom.;
  • pavlaka - 100 g;
  • biljno ulje;
  • suluguni sir u kikici;
  • sol, papar.

Sastojci za palačinke:

  • mlijeko - 0,5 l;
  • brašno - 200 g;
  • jaja - 3 kom;
  • biljno ulje;
  • sol, šećer.

Ako koristite gotove palačinke, onda slobodno precrtajte drugi dio sastojaka.

Kuhanje:

  1. Umijesite tijesto za palačinke (mlijeko + jaja + sol i šećer + brašno + 2 žlice biljnog ulja) i ispecite palačinke.
  2. Nasjeckajte meso.
  3. Nasjeckajte luk.
  4. Gljive narežite na srednje komade.
  5. Popržite luk na biljnom ulju.
  6. U tavu dodati šampinjone i dinstati zajedno sa lukom.
  7. Dodajte meso i pirjajte dok ne omekša.
  8. Palačinku namazati kiselim vrhnjem i u sredinu staviti žlicu nadjeva.
  9. Od suluguni sira oblikujte vrećicu i zavežite koncem.
  10. Napravite i druge vrećice.

Svoje goste možete iznenaditi i zamotavanjem raznih nadjeva u vrećice i igranjem igre "Pogodi što je u vrećici" . Za to je prikladna bilo koja salata (pikantna korejska, olivier, s plodovima mora, svježim krastavcima i rajčicama).

kiflice sa sirom

Za one koji traže stvarno jednostavne i brze recepte za 2024. godinu, predlažemo da pokušajte pripremiti takve hladne zalogaje kao što su štapići sa sezamovim sirom uz detaljne upute s fotografijom. Izgledaju vrlo atraktivno, a okus će se svidjeti i djeci i odraslima.

Sastojci:

  • topljeni sir u ploškama - 2 pakiranja (obično 16 šnita);
  • jaja - 2 kom;
  • mrkva - 1 komad;
  • orasi - 35 g;
  • tvrdi sir - 100g;
  • majoneza;
  • češnjak;
  • sezam.

Kuhanje:

  1. Tostirajte i lagano nasjeckajte orahe.
  2. Naribajte svježu mrkvu.
  3. Naribati jaja.
  4. Naribajte tvrdi sir.
  5. Promiješati sve sastojke.
  6. Oprezno otvorite tanjir mekog sira i rasporedite nadjev, kao na slici.
  7. Oblikovati cjevčice (po potrebi dodati nadjev na krajeve da nema šupljina).
  8. Run in susam.
  9. Ponovite postupak za ostale šnite sira i lijepo ih stavite na jelo.

Još cool ideja

Nudimo vam i druge recepte za hladne i tople zalogaje za novogodišnji stol s detaljnim uputama u video formatu:

Zanimljivi članci...