Što kuhati za godinu svinje 2021.-2022. - jednostavni recepti s fotografijama

Novogodišnji stol pitanje je koje je na dnevnom redu gotovo od 1. prosinca. Auchan, Crossroads i Carousels doslovno podnose. Ne brinite - za vas smo pripremili jelovnik koji svaka domaćica i, naravno, vlasnik mogu ponoviti.

Ne morate proizvode tražiti u paralelnom svemiru, jer su jela prikladna za Godinu svinje što jednostavnija. Svinja (vepar) - simbol prosperiteta, jake obitelji i dobrote. Na stolu bi trebao biti velik broj različitih jela. Ovu se Novu godinu službeno smije kuhati tjedan dana unaprijed …

Grickalice nisu male stvari

Grickalice za godinu svinje (Vepra) još više. Što je najvažnije, nemojte se ograničavati na povrće u noći 2019. godine. Obratite pažnju na ukrašavanje i postavljanje stola, kao i na salate od povrća. Prvo, vrlo su korisni, pogotovo kad je hrana oko vas vrlo teška, i drugo, tako da će Svinja biti apsolutno sretna i unijet će puno dobrih stvari u vaš život sljedeće godine.

Eksperimentirajte - dodajte svojim salatama ne samo osnovni set povrća: pažljivije pogledajte avokado, razno bilje, začine, ulja. U salatu možete dodati tvrdi sir, mekani sir, krekere itd. Ako trčite uokolo i trebate brzu opciju, napravite božićno drvce od povrća.

Naravno, nekima su salate od povrća nezadovoljavajuće, neukusne ili nezanimljive. Tu priskaču orašasti plodovi i grah. Savršeni su za Godinu svinje. Nudimo vam salatu "Taiga":

  • pileće meso - batak i / ili batak;
  • pinjoli;
  • salata od lišća;
  • sok od limuna;
  • sol;
  • papar;
  • biljno ulje;
  • začini za juhu.

  1. Glavno u našem jelu je piletina, pa odaberite bilo koji dio za sebe (bedro, dojke ili sve zajedno), a zatim ga morate kuhati. To se može učiniti dan prije nove godine - tako će biti zasićeno biljem koje će biti u juhi. Piletina se mora oprati, uliti u lonac s hladnom vodom i staviti na maksimalnu toplinu. Kad zavrije, uklonite "pjenu", postavite vatru na minimum i dodajte sol nakon 30-35 minuta. Ostavite još 10 minuta. Ne vadite piletinu iz juhe, trebala bi biti mekana i sočna.
  2. Pržite pinjole - suha tava, neprestano miješajte dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe. Kada pečete orašaste plodove, bolje je premalo izlagati nego preeksponirati, pa pažljivo pripazite na njihovo stanje i u tom slučaju nemojte se bojati maknuti ih sa štednjaka malo ranije.
  3. Sad se sastojci ostave sastaviti. Uzmite hrskavu salatu i narežite je grubo. Za više drobljenja može se namakati vodom 10 minuta.
  4. Stavite limunov sok, sitno nasjeckani češnjak, papar i biljno ulje u jednu posudu i pustite da se kuha. Odaberite ulje po ukusu: možete uzeti neutralno suncokretovo ili maslinovo ulje, a možete dodati i ulje cedra.
  5. Pomiješamo glavne sastojke, napunimo ih.
  6. Po vrhu pospite orahe. Gotovo!

O nakitu: ako vaši najmiliji vole žele od mesa, to se može napraviti u obliku svinje ili vepra. U tome će vam pomoći okrugle posude, boce, mrkva, kobasice, začinsko bilje, masline.

Ako želite poslužiti drugo jelo u obliku svinje, tada možete ukrasiti punjene lignje. Ovo je vrlo jednostavan recept koji možete sigurno kuhati za godinu svinje.

Punjenje se može odabrati na temelju osobnih preferencija: gljive i povrće, sir i gljive, sir i piletina, riža, kupus, pa čak i salata od rakova. Uzet ćemo gljive i rižu. Trebat će vam:

  • Trupovi lignji, koji se moraju odmrznuti, oguliti i kuhati u kipućoj vodi (držati 2-3 minute);
  • punjenje od riže i gljiva (možete dodati sir) - posebno skuhajte rižu, pržite luk i mrkvu, dodajte gljive i začine tamo; ovoj smjesi dodajte rižu i isključite štednjak;
  • pećnicu, koja se mora prethodno zagrijati na 200 °, i ispeći punjene lignje (vrijeme ~ 10-15 minuta).

Također je moderno pripremati salatu od liganja od ostataka morskih plodova.

Glavno jelo za Godinu svinje

Nova godina se prikrala, čini se da je zima tek počela, ali već umorna - dogovorite si uzorak svibanjskih praznika. Nudimo recept za roštilj u pećnici. U stvari, čak možete i sa svinjetinom ako to stvarno želite. Pokazat ćemo na primjeru piletine, a izbor mesa ovisi samo o vama. Svrti od povrća su također izvrsni.

  1. Meso i po želji povrće mariniramo oko dva sata.
  2. Ako su ražnjići ostali u zemlji, uzmite drvene ražnjeve. Ali! Samo trenutak pažnje! Namočite ih u hladnoj vodi oko 30-40 minuta! To će spriječiti njihovo izgaranje!
  3. Nemojte koristiti tekući dim, jer će kod kuće biti izuzetno nezgodno.
  4. Ako ste zabrinuti zbog žilavosti mesa, zamotajte ga u foliju ili kuhajte u rukavu.
  5. Najvažnija je vrućica. Meso kuhajte u pećnici na 250 °, piletinu na 200 °.
  6. Vrijeme kuhanja - oko 40 minuta (preokrenite nekoliko puta).
  7. Stavite lim za pečenje ispod kebaba. Ili prvo rešetka, a ispod nje lim za pečenje. Tamo će se cijelo salo cijediti.

Možete i trebate dodavati orašaste plodove, suho voće i / ili svježe voće jelima za Godinu svinje. Recept za pečenu puretinu s jabukama oduševit će ukućane. Morate ga skuhati u rukavu.

  1. Odaberite veliku pticu. Odmrzavanje puretine potrajat će dugo, pa se odlučite za rashlađeno meso ili se sjetite živine unaprijed. Operite je i iznutrice poparite kipućom vodom. Trup obavezno osušite.
  2. Pripremite marinadu sa soli, paprom, uljem i odabranim začinima. Njime istrljajte trup i iznutra i izvana, a zatim ga ostavite u hladnjaku oko 12 sati.
  3. Izrežite jabuke, dodajte im suhe šljive bez koštica i nadjenite puretinu. Rez učvrstimo čačkalicama kako punjenje ne bi nigdje pobjeglo.
  4. Još jednom podmazujemo trup biljnim uljem, stavljamo ga u rukav. Zagrijte pećnicu u rasponu od 170 ° do 190 ° (ovisno o težini puretine) i pecite oko tri sata (također ovisi o težini odabranog trupa).
  5. Otvorite rukav sat vremena prije nego što izvadite naše jelo. Nadjev koji ne stane možete dodati u lim za pečenje pola sata prije nego što perad bude spremna.

Ukras može postati zasebno jelo

Krumpir u seoskom stilu kod kuće puno je zdraviji nego u restoranima brze hrane. Za njegovu pripremu trebaju vam kriške krumpira, začini i ulje.

  1. Pomiješajte začine s maslacem.
  2. Pomiješajte kriške s maslacem. Stavili smo ih na ubrus.
  3. Pečemo na temperaturi od 180-190 °, od 30 do 45 minuta.

Na stolu u godini svinje poželjne su žitarice. Nudimo recept za wok s piletinom ili plodovima mora. Najprikladnija stvar kod ovog jela je što može biti neovisno. Svi sastojci moraju biti pripremljeni unaprijed! Ovdje je glavna stvar brzina!

  1. Rižu operemo, skuhamo. Možete kuhati rezance.
  2. Narežite povrće (po mogućnosti na trakice).
  3. Nasjeckajte piletinu.
  4. Zagrijte ulje u tavi (oko 3-4 mm) dok se ne dimi.
  5. Pržite piletinu (ili plodove mora). Piletina bi trebala postati bijela. Ne zaustavljajte se na putu.
  6. Tavu nagnemo u ulje koje se kotrljalo u kut, dodamo luk i pržimo još 20 sekundi.
  7. Sad dodamo povrće. Ne odjednom. Pržite ih 7-10 sekundi.
  8. Ovdje možete dodati umak po vašem izboru. Na primjer, soja.
  9. Dodajte rižu ili rezance. Pržite sve oko 10 sekundi.
  10. Isključite vatru i pustite da se kuha.

A što je s novogodišnjim desertom?

Prosinac se bliži kraju, a ovdje se takav poznati i poznati miris mandarina diže do nosa. Pretvorimo ovaj osjećaj u novogodišnju slasticu.

Za ovaj desert trebat će vam dobro oguljene kriške mandarine, omiljeni orašasti plodovi, omiljena čokolada. Stavite kriške mandarine u zamrzivač na 7-10 minuta. U to vrijeme otopite čokoladu. Možete koristiti vodenu kupelj. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Ali! Da bi sve proteklo sigurno, ne trebate stavljati čokoladu dulje od 15 sekundi.Stavili smo na 15, izvadili, izmiješali, opet. Sameljite orahe. Izvadimo mandarine i tada već pogađate - zakucani, posipani u zamrzivač i naša je slastica gotova.

Još jedna jednostavna opcija je cupcake u šalici. Za njega će vam trebati isti set sastojaka kao i za obični cupcake, samo u manjim omjerima. Otprilike 4 žlice brašna, 2 žlice šećera, 1 jaje, 3 žlice mlijeka, 3 žlice biljnog ulja. A također i vanilin, čokolada, kakao (po želji), velika šalica, glavna stvar nije željezo. Dobro promiješajte i miješajte u mikrovalnoj pećnici 3 minute na maksimalnoj snazi. Vrh se može ukrasiti sladoledom, cimetom ili sjemenkama sezama.

Novogodišnji atribut su licitari. Zapravo je vrlo jednostavno pripremiti. Začine morate kupiti samo ako ih nemate.

Na fotografiji vidite šećer 200 g, vodu 175 g, žumanjak, brašno 340 g, maslac 90 g, začine, sol i soda - sve po 2,5 g. Počinjemo s kipućom karamelom. Odabir velikog lonca.

  1. Potrebno je vrućinu postaviti malo iznad srednje, a zatim skuhati suhu karamelu (samo ulijte šećer u tavu). Miješajte stalno. Karamela će postati smeđa. Pazite da se sav šećer potpuno otopi.
  2. Istovremeno prokuhajte vodu. U dijelovima ga ulijte u gotov karamel. Nastavite miješati. Inače, sve će se zalijepiti za zidove. Ako šećer gori, znači radite nešto pogrešno. Neprestano miješanje pomoći će izbjeći mjehuriće od kipuće vode i karamele.
  3. Dodajte maslac. Može se smrznuti, jer će ga karamela ionako otopiti.
  4. Nastavljamo miješati. Polako dodajte začine, sol i sodu. Konzistencija će se početi pjeniti. Držimo ga još oko 4 minute.
  5. Ulijte konzistenciju u posudu - moramo pobijediti tijesto. Dodajte brašno, ali samo mali dio. Istucite malo, pa dodajte žumanjak. Ponavljamo akciju.
  6. Dodajte preostalo brašno. Imamo tijesto. Mora se sakupljati sa zidova. Zatim zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 4 sata.
  7. Razvaljajte tijesto. Uopće neće biti ljepljivo. I izrezati figure medenjaka. Usput, brojke možete sami izraditi iz profila zgrade.
  8. Pečemo na pergamentu na temperaturi od 170 ° - vrijeme od 9 do 12 minuta.
  9. Minutu nakon što su gotovi medenjaci izvađeni, moraju se okrenuti. Pustite ih da se "odmore" pet minuta, a zatim ih morate sakupiti u jedan spremnik i pokriti folijom.

Kao što vidite, nema ništa teško u pitanju "Što kuhati za godinu svinje (vepra)?" Vaš stol može biti isti kao i svake Nove godine. Ove noći na stol možete jednostavno dodati nekoliko neobičnih jela, a Svinja će definitivno primijetiti kako je dočekana u vašem domu.

Zanimljivi članci...